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23 juin 2011 4 23 /06 /juin /2011 04:33

       Bonjour à tous!

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     La pluie fait des merveilles...

Le jardin offre des bouquet tout fait

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DSC00178.JPG    Fraîches et parfumées

DSC00177.JPG   Il suffit d'en cueillir quelques unes,

DSC00502.JPG     Ou elles s'offrent

DSC00493.JPG      Toutes seules

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DSC00185.JPG       Pour une belle journée

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21 juin 2011 2 21 /06 /juin /2011 09:40

   Bonjour à tous!

   Je vous propose des daurades cuits en papillote dans les feuilles de bananier

Recettes-Legeres 0885     Rapide, succulent, et diététique...

Recettes-Legeres 0871   Une gousse d'ail, un oignon et un cube, quelques petits piments entiers.

Recettes-Legeres 0870    - Nettoyer le poisson et le découper en deux morceaux

     -Découper, l'oignon, la tomate, ciseler les fines herbes, écraser l'ail, le poivre et le cube.

    Un paquet par  personne: disposer le poisson découpé et salé dans la feuille, poser dessus les condiments écrasés, l'oignon et la tomate découpé, le piment et les feuilles de basilic ciselé...Attacher le tout

    Vous pouvez remplacer les feuilles de bananier par du papier aluminium

Recettes-Legeres 0870

    Mapy, les feuilles de ton bananier doivent être prêtes pour cette recette

Recettes-Legeres 0872

Recettes-Legeres 0876

Recettes-Legeres 0877

 

 

 

 

 

 

 

 

     Disposer les paquets attachés dans une cocotte,

y ajouter un peu d'eau et laisser cuire

Recettes-Legeres 0878Après 20 min c'est prêt!

Recettes-Legeres 0884     En dessert vous avez le choix

Recettes-Legeres 0776       Bon appétit à tous et Bonne journée à tous!

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20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 04:14

     Bonjour à tous!

     Je vous présente Pierre, un jeune élève dans mon village qui cueille

     du vin de raphia pour acheter ses cahiers et aider ses parents cultivateurs.

DSC00215.JPG      L’extraction du vin, issu de la sève des palmiers, se fait pendant

plusieurs heures dans un container

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     Le vin de raphia est une boisson naturelle issue du "vignage" du palmier raphia. Différent du vin de palme, cette boisson est récoltée à même l’arbre, qui peut produire jusqu’à 15l par jour.
      Cette boisson, dès la récolte, commence à fermenter naturellement. Le vin d’une demi-journée est très sucré, peu alcolisé. Après une journée, le vin devient de plus en plus fort et est réservé aux connaisseurs.

DSC00211.JPG       Pierre me montre comment il procède pour nettoyer et installer le container qu'il bouche ensuite avec des feuilles pour empêcher

les insectes de s'y introduire

DSC00214.JPG    Après on va laisser le vin s'écouler tout doucement,

j'ai goûté  ce nectar... Un délice très raffraichissant

dont le goût et la couleur est proche du vin de palme.

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    Immédiatement après vinification, le vin de raphia de couleur clair est très sucré. Avec le temps, il devient de plus en plus alcoolisé du fait de la fermentation par des levures naturelles. Après environ 6 heures il prend la couleur blanche et devient fort.
Le bambou de raphia duquel est tiré le vin de raphia pousse exclusivement dans des zones humides à l’instar des marécages appelés localement « marigots ».

DSC00208.JPG     Les graines sur le raphia vont se ressemer naturellement et donner

     une forêt de raphias. Un lieu humide et plein de mystère...

Souvenirs d'enfance : Là un écho incomparable et cette lumière

qui transperce les bambous pour éclairer les  jeux d'enfants,

au bord de la rivière qui serpente entre les monts.

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       On le sert dans les calebasses et il peut être bu par les notables dans

les cornes adaptées et  qui servent de coupe ou de verre

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     Le vin de raphia  très prisé  est très présent pendant les cérémonies traditionnelles où il est utile pour certains rituels

Bonne journée à tous!

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19 juin 2011 7 19 /06 /juin /2011 05:27

     Bonjour et bonne fête à tous les Papas

     J'invite tous les papas à s'installer pour un une gorgée de vin de raphia

     pendant que je vous parle de la notion de père dans ma culture.

DSC00496.JPG      " Le père d'un enfant n'est pas celui qui l'a mis au monde,

mais celui qui l'élève et l'éduque"

(Cameroun)

DSC00495.JPG      La notion de père géniteur n'existe pas chez nous.

Tous les hommes adultes sont appellés "Papa" 

"Qui suit les conseils des parents a une longue vie."

(Cameroun)

DSC00500.JPG      A la maison, Les amis de nos fils  ou les fils des frères et soeurs disent Papa          car le mot oncle ou tonton n'existe pas dans la plupart des langues

DSC00501.JPG       Les enfants appartiennent à la famille du père et le premier né dans certaines familles doit porter le nom père

DSC00502.JPG    C'est avec le père qu'on négocie la dot de la fille et dans certaines Régions,

    les mamas ne participent pas aux joutes oratoires

  lors des négociations de mariage

DSC00510.JPG    Dire à un papa "le père ci" a une connotation péjorative

"Ce sont les enfants qui dansent en rond,

ce sont les parents qui ont le vertige."

(Madagascar)

DSC00498.JPG       Et pour terminer, voici un beau proverbe canadien trouvé sur le net

        "Deux choses que les parents doivent offrir à leurs enfants :

les racines et les ailes."

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J'ai une pensée spéciale et émue pour tous ceux qui sont papa

dans l'âme et qui aiment les enfants sans conditions.

    Ces fleurs pour souhaiter bonne fête à tous les Papas du monde.

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Published by fryou - dans Déco maison
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18 juin 2011 6 18 /06 /juin /2011 04:18

     Bonjour à tous,

     Aller dans mon village à la période des récoltes correspond

aux retrouvailles avec des aliments de choix, des fruits que je cueille

dans le champ de la concession familliale comme le fruit de la passion.

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Y aller ces jours-ci, a réveillé en moi plein de souvenirs des vacances

chez ma grand-mère et de nos jeux dans ces champs derrière la case.

    Plante rampante, les fruits sont soutenus par des bambous de raphia

DSC00090     J'aime me retrouver dans cet univers, avec ces fruits qui pendent partout

          qui n'attendent que d'être cueillis et dégustés nature

DSC00082.JPG      Le fruit de la passion, aussi appelé grenadille, est une petite baie tropicale grosse comme un oeuf. Sa chair parfumée contient de nombreuses petites graines noires qui constituent une très bonne

source de fibres alimentaires.

DSC00086.JPG       Le fruit de la passion contient plusieurs types d’antioxydants, des composés qui permettent de neutraliser les radicaux libres du corps et de prévenir ainsi l’apparition des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de diverses maladies chroniques.

DSC00083.JPG       La pelure du fruit de la passion de même que ses graines contiennent des fibres insolubles. Celles-ci aideraient entre autres à prévenir la constipation en augmentant le volume des selles. De façon générale, une alimentation riche en fibres serait associée à un plus faible risque de cancer du côlon et aiderait à combler l’appétit en procurant plus rapidement une sensation de satiété.

(Informations du NET)

Celui-ci est mûr...On partage? Hummm!

DSC00089.JPG    La façon la plus simple de déguster le fruit de la passion est de le couper en deux et de le consommer nature, à la petite cuillère.

DSC00243.JPGPour un jeu chez Nicole passion j'ai fait cette recette

Banana-papaye-coco-Passion

Simple et délicieuse...à essayer!

DSC09953.JPG    Bon appétit à tous!

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17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 04:15

      Bonjour à tous!

DSC00250Pour toi...

DSC00151.JPG       Qui passe par ici ce jour...

DSC00153.JPG             Quelques fleurs de mon jardin

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DSC00166.JPG   Just for you!

DSC00253.JPG     Bonne journée à tous!

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Published by fryou - dans Jardin
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15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 04:47

   Bonjour à tous!

   Ce matin je vous invite au voyage, découvrons Batié, mon Village

DSC00057.JPG   Dommage que je ne puisse partager les sons,

les odeurs, les chants et la douceur du climat

pendant cette escapade avec vous

J'en suis revenue à 100% ressourcée...

    Pour plus de précisions WIKIPEDIA nous en dit PLUS

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  La rivière serpente entre les monts et sert de limites entre les concessions

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   Toujours une raison de se réunir pour prendre des décisions ou se concerter

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     En route pour une cérémonie traditionnelle

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    Mon grand-père dans sa case, ici il fait 15°, le feu...

permanent pour se réchauffer

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    Les tenues de cérémonie

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       Ma soeur Elisabeth a toujours le sourire

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       Une vendeuse de manioc et ananas

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    Une procession d'un groupe de société secrète...Ca craint!

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          Le portage des marmittes et casseroles

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La marmitte de Kondré au feu

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    Le partage

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   Le petit coin

DSC00071.JPG     Ananas au champ

DSC00205.JPG    Quelques fleurs des champs pour vous souhaiter

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     Une belle journée!

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13 juin 2011 1 13 /06 /juin /2011 09:05

   Bonjour à tous!

   Pour démarrer la semaine je vous propose ce petit plat

DSC09973.JPG   Cuisses de poulet aux champignons accompagné de riz et plantains

   Pour 4 Personnes, il nous faut

DSC00197.JPG  -8 cuisses de poulet marinés dans ail et ginger écrasés;

   - Des champignons émincés

   -Tomates, poivrons, oignons, poivre et sel

   - Une branche de persil

 

       Préparation

DSC09976  

Dans une cocotte, faire dorer les cuisses de poulet mariné pendant 15 minutes, ensuite verser dessus la tomate découpée, ail et poivre écrasés, le champignon découpé, saler à sa convenance, parsemer de persil ciselé et

 

 

C'est prêt!

DSC09976-copie-1.JPG   Bon appétit à tous!

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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 06:08

     Bonjour à tous!

     J'ai reçu ce beau prix de PEARL et  BREE

prix10-style

  1*/ Remercier la personne qui m'a donné ce prix

      Bree, MamieDouceur des Princes's MackyandNiah de Love

    pour la belle vie en rose, je te remercie avec ces fleurs de mon jardin

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       Ma belle Pearl, voici un bouquet des Roses de mon jardin au  soleil

        Pour toi ma Douce Soeur

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 2*/ Mettre le logo sur mon blog :
3*/ Mettre le lien de la personne qui me l'a envoyé :
4*/ Dire 7 choses sur moi:
           J'adore la musique et j'ai des coups de coeur qui changent selon, les moments, les humeurs ou alors selon les coup de coeurs....Sourires!
    En ce moment j'écoute en boucle et tous les morceaux d'un jeune groupe
   de mon pays...X MALEYA...J'adore et je partage avec vous ce moment...
        Le matin au réveil à 4 keures tous les jours,
j'ouvre les fenêtres et je regarde au jardin et là concert garanti
dès que le jour commence à se lever, les oiseaux et autres compagnons
de cet univers souhaitent un bon matin à toute la maisonnée
DSC05840.JPG      Je mange toujours une banane avant de m'apprêter pour le bureau
DSC09639       J'adore le parfum, tous les jours, dur de m'en passer
DSC08657          Toujours un bonheur de voir mes chiens s'amuser, ils sont 4...
DSC09658Je dessine des objets que réalisent les artisans pour moi ou pour mes amis
DSC09544
      Les week-end j'aime faire la cuisine, les recettes des amies ou de mon pays
      Des fois, je fais plusieurs plats pour flatter les papilles de mes cinq garçons
      Qui me font pleins de bisous en disant "Top bon Mama!"
DSC08386
             Je viens tous les jours découvrir les univers amis, de belles complicités  y naissent, de belles amitiés vraies et sincères...
     J'adore partager les bisous envoyés par mes amies avec les enfants...
ceux de mon petit Dany au réveil
   sont de doux câlins que j'aime prolonger
avant de l'apprêter pour l'école...Oup's les vacances commencent
aujourd'hui, ca va me manquer!
Et en 7, je fais plein de choses avec Jeannine H.
On ne finit jamais...
DSC00013.JPG
Je serais heureuse que vous preniez le relais de beau TAG qui nous
découvre un peu
DSC00168.JPGBonne journée à tous!

      
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8 juin 2011 3 08 /06 /juin /2011 05:08

     Bonjour à tous!

     Je vous présente les tenues traditionnelles liées aux occasions spéciales

chez les Bamilékés à l'Ouest du Cameroun.

DSC00076.JPG      Jeannine H. revêt ici la tenue traditionnnelle de grandes occasions

DSC09844.JPG      Et pour l'occasion, la famille porte la même couleur,

chacun avec un style personnel

DSC00077.JPG    Cette Mama porte les corbeilles qui seront remises

à certains membres de la famille

DSC00080.JPG

DSC00024.JPG    Le collier et la queue de cheval font partie

de ces accessoires indispensables

DSC00115.JPGA la fin on peut mettre quelques billets dans ce chapeau

à l'intention de celui qui les entretien ou les garde

DSC00118.JPG

Bonne journée à tous!

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Présentation

  • : Le blog de fryou
  • : Passionnée de déco, je vous présente ma maison au fil des jours. Un tour au jardin et à la cuisine pour de belles recettes.Je partage avec vous mes lectures devinettes, contes et légendes de mon pays.
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Profil

  • fryou
  • Femme, j'aime la Déco, le Jardinage, la Cuisine, la Culture, les Contes, la Lecture et l'Amitié
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ICI

Noel 2009

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 Noel 2010

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" Que la douceur de l'amitié soit faite

de rires et de plaisirs partagés"

Cadeaux de mes Ami(e)s    

DSC06813Mon Ange...

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 Les Prix reçus

Fond d'écran

logo pearl


Certificat-gentillesse.jpg

 

prix10-styleUn verre d'eau pour vous souhaiter

BIENVENUE

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" A vouloir mordre une pierre, on perd ses dents "

 Proverbe Africain

DSC07510
"Aimer c'est redevenir comme tout le monde

en s'imaginant qu'on devient comme personne"

   Abel Bonnard

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Février 2011

Chez Elisabeth

DSC07461 Chez Jeannine H.

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   Chez Alicia

tables-2010 0127 Dans la Blogo

DSC07418

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Tables-en-fete-chez-Fryou 5713
Déco Maison

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compo-florales 5047

A la cuisine

Compresse-2.jpgAu jardin

DSC08906.JPG"Ne laissez jamais le temps au temps

Il en profite"

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