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9 septembre 2012 7 09 /09 /septembre /2012 16:42

Bonjour à tous!

La fête d'anniversaire continue.

Ma postière est surprise, et moi gâtée par les aminautes

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La poste m'a délivré un grand carton venant de la Bretagne

et fait avec amour par Marie-Pierre

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Plein de bonnes choses de sa Région la Bretagne

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Jusqu'à notre table à Yaoundé

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Un cadeau pour toute ma famille

je fais la table dimanche

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Tout le monde met la main à la pâte

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En suivant scrupuleusement la recette

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Et au finish on a au menu de bonnes crêpes au blé noir et sur les instructions

culinaires de Marie-Pierre,

"la crêpe ouverte délicatement, un tranche très fine de jambon, du gruyère râpé,

et tu fais cuire en refermant la crêpe des 4 côtés

et tu fais cuire doucement des 2 côtés" 

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"Variante, un oeuf frais ,sel et du gruyère râpé C 'EST DELICIEUX!"

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Une belle salade aux sardines venant de Douamenez en Bretagne

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Un plat simple pour pouvoir découvrir la Bretagne sans bousculer les palais:

Riz, sauce tomate aux légumes et filet de boeuf grillé

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Le Far Breton aux raisins sec

C'est doux et moëlleux au coeur...Hum!!!

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Et le Gâteau Breton, un peu sec, on l'a réservé pour le goûter

Moi j'aurais une tasse de thé.

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Un dimanche en Bretagne gourmand les enfants ont adoré...Nous aussi...

Merci Marie-Pierre.

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Bon Dimanche à tous!

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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 09:20

    Bonjour à tous!

   Jordan a voulu tester le Parmentier Américain vu chez Eliane, Au Champ fleuri

Voici le résultat

DSC04657.JPGIl faut pour ce plat, préparé par Eliane,

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

750 g américain nature  (boeuf haché non assaisonné)
500 g poireaux émincés
1 échalote 
1 dent d'ail écrasée
1 poivron rouge émincé
3 dl bouillon de boeuf (cube) ou un jet d'oxo
4 c à s beurre
1 c à s maïzena
1/2 c à c paprika
sel, poivre, muscade
Pour la purée : 1,200 kg pommes de terre
50 ml de lait
chapelure

      La viande du filet de boeuf à été découpée en fines lamelles

DSC04636    Et les pommes de terre cuites en robe des champs ont été grosssièrement hachées

recettes-de-cuisine 0562Pas de chapelure, le fromage rapé a été utilisé

après avoir suivi la recette magnifiquement expliquée

AU CHAMP FLEURI

DSC04637.JPGA la sortie du four!

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Un vrai régal ce plat

DSC04656.JPGAvec des petits oignons et une pointe de piment...Hummm!

DSC04655.JPGBon appétit à tous!

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25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 15:15

    Bonjour à tous!

    Pour la communauté Entre Ombre et Lumière,

LUTINE nous propose le thème Lire et Ecrire.

Voici une recette irratable pour aider les petits gourmands

à lire, écrire tout en se régalant...

DSC09415 Pour les enfants Pâtes et Jus de goyaves

DSC09412Bon appétit à tous!

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10 octobre 2011 1 10 /10 /octobre /2011 04:53

    Bonjour à tous!

    Dimanche mon petit Dany me demande son plat préféré

    Les pâtes, viande hachée et légumes...

DSC02012.JPGJ'ai les ingrédients à la maison:

Il nous faut pour 6 personnes: 1 kilo de pâtes, 

Quelques tomates, deux gousses d'ail, un morceau de ginger écrasé,

une cuil. à café de poivre blanc, un oignon,

DSC01974.JPGC'est prêt!

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La Recette  dans la cuisine de Mamie  Bree ICI

La douce grand-mère de deux adorables princes qu'elle verra bientôt!

DSC02002Le petit Coco de Christiane est installé

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 DANY, ton Mbombo s'est régalé

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DSC02011.JPG"Mama, j'ai fini mon plat" J'aime cette phrase là!

DSC02017.JPGUn grand verre d'eau fraîche pour mon petit héros

DSC02019.JPGBonne journée à tous!

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27 juillet 2011 3 27 /07 /juillet /2011 04:58

    Bonjour à tous!

   Le haricot rouge est un plat très prisé chez nous.

Dans mon pays on l'appelle le jazz, mais la recette que

je vous propose ce matin est mexicaine: Le Chili Con Carne,

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Ingrédients pour Chili con carne :

  •     -250 g de haricots rouges
  •     - 250 g de viande de bœuf hachée
  •     - 3 oignons
  •     - 1 gousse d'ail
  •     - 1/2 poivron vert, une carotte
  •     - 800 g de tomates
  •     - 2 piments frais, 1 cuil à café de poivre blanc
  •     - Sel, huile, celeri

DSC00786    J'ai préféré faire des boulettes de viande, parce que hachée comme ca elle se perd au milieu des haricots et il ya  en a à la maison qui préfèrent le haricot avec du poisson...N'est-ce pas Dylan?

Il faut bien contenter tous les palais...

DSC00791      Vous pouvez avoir une belle recette illustrée pas à pas ICI

DSC00793J'ai servi ce bon plat avec des pommes vapeur, mais moi

je me suis régalée avec ces haricots accompagné des plantains perdus

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DSC00790Bon appétit à tous!

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20 juillet 2011 3 20 /07 /juillet /2011 09:59

   Bonjour à tous!

   J'ai invité mes garçons en Amérique avec ce  Maxi-Burger

DSC00799     J'ai découvert la recette chez  JACQUELINE

     Son beau blog, PurpleChocolatHome nous fait découvrir un univers

    Où les  recettes gourmandes sont servis sur des tables sublimes

DSC00782Il nous faut pour ce Burger des pains au sésame, quelques légumes

de la viande hachée et du piment

DSC00784        Suivez la recette de Jacqueline, elle est illustrée et facile

DSC00794       Servez!

DSC00800Il n'ya pas que les ados qui ont dit Miam!

DSC00797   Bonne journée à tous!

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11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 04:50

     Bonjour à tous!

    Pendant les vacances scolaires, les enfants vont de famille en famille.

    Dany après avoir passé quelques jours chez ma soeur

    revient avec ses cousins à la maison.

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        Pour ce dimanche je leur ai fait ce plat de pâtes gratiné

        Ils ont adoré!

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       Recette: Il nous faut pour 6 enfants:

       - 1 kilo de pâtes alphabet et chiffres,

       - Quelques tomates, deux gousses d'ail, un morceau de ginger écrasé,

        une cuil. à café de poivre blanc, un oignon, quelques crevettes

       - Un morceau de fromage à râper

     Dans une marmitte d'eau salée bouillir les pâtes

      - Les égoutter et mélanger avec la sauce

      -  Disposer dans un plat allant au four, parsemer de fromage râpé

    Au four 30 minutes...

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      C'est prêt!

   Ce n'était pas le but, faire des révisions alors que les vacances commencent

Mais on s'est beaucoup amusés à les entendre dire

"je mange 5 ou je vais croquer o et b"

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    Accompagné du jus de goyave, ils ont adoré

Jus-de-fruits-et-autre 2584

      Apprêter les ingrédients pour le jus de Gingimbre

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  On va faire Tchin!

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Bonne journée à tous!

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3 mai 2011 2 03 /05 /mai /2011 04:02

   Bonjour à tous!

   Voici un plat qui charme les gourmands à la maison

   Le mot le plus entendu quand il est servi: Encore Mama!

DSC09464.JPG    Une recette que je vois sur les blogs Amis

    Il nous faut pour 6 personnes: 1 kilo de pâtes, ici pennes, Quelques tomates, deux gousses d'ail, un morceau de ginger écrasé, une cuil. à café de poivre blanc, un oignon, quelques crevettes, quatre pommes de terre

DSC09406.JPG    Préparation de la sauce, Voir chez Eliane, Parfum de Campagne.

    Dans une marmitte d'eau salée bouillir les pâtes

    Mélanger les pennes et la sauce

DSC09407.JPG    Disposer dans un plat allant au four, parsemer de fromage râpé

    Au four 30 minutes...

 

 

DSC09449.JPG    C'est prêt!  Servir...

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DSC09462.JPG    Indispensable piment pour réchauffer les palais et parfumer ce plat

DSC09450.JPG   En dessert une mangue...J'adore les sucer nature.

DSC09448.JPG      Pour se désaltérer ce verre de jus de Ginger au citron

La recette bientôt

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Bonne journée à tous!

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21 mars 2011 1 21 /03 /mars /2011 05:01

   Bonjour à tous!

   Délicieux filet de boeuf facile et rapide

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       Il nous faut pour 6 personnes un filet de 1Kg 300 environ, deux oignons, un poireau, un poivron jeune et un poivron vert, une gousse de ail, un morceau de ginger, un piment, une cuil à café de poivre, un peu d'huile.

DSC08117.JPG    Faire  mariner pendant deux heures le filet découpé en lanière dans ail, ginger, poivre et sel écrasés;

    Dans une cocotte, faire chauffer de l'huile, y mettre les filets marinés, oignons et poireau découpés, poivron rouge et jaune, piment et laisser cuire une quinzaine de minutes;

DSC08120.JPG    Quand la viande est cuite à votre convenance, parsemer de basilic et persil ciselé et servir avec des frites de pommes de terre

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    Servir!

DSC08121.JPG   Bon appétit à tous!

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28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 09:13

Bonjour à tous!

     Les Côtelettes de Porc, j'aime... Fumé? Trop bon!

     Une recette de mon Amie Alicia qui a fumé ces côtelettes.

DSC07730    Pour 6 personnes: 12 Côtelettes de porc fumé, 2 Tomates, 1 gousse d'ail, 1 gros poireau, 1 gros oignon, quelques morceaux de ginger, 1 citron, 2 cuillers à soupe de moutarde, 1 pincée de poivre blanc écrasé, demi verre d'huile d'arachide et fines herbes, 1 petit piment

DSC07684.JPG  Alicia, elle fume le porc salé et après avoir fait mariner dans un cocktail d'épices.  Donc ne pas ajouter du sel lors de la cuisson...

   Tremper les côtelettes dans de l'eau bouillante et couvrir 15 minutes

   Ecraser ail, ginger, poivre et mélanger avec la moutarde et le citron

   Dans un saladier les déposer et badigeonner  les morceaux de porc du   mélange écrasé

    Faire risoler oignon et poireau dans une cocotte avec de l'huile chaude et

ajouter la tomate découpé, laisser cuire 15 min et y déposer les côtelettes, ajouter un verre d'eau et y déposer le piment entier

    Laisser mijoter 10 minutes parsemer de fines herbes ciselés

DSC07728     J'ai servi avec des frites de pommes

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DSC07729    En dessert la salade de fruits de saison, la recette bientôt...

DSC07689.JPG   Bonne journée à tous!

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  • : Passionnée de déco, je vous présente ma maison au fil des jours. Un tour au jardin et à la cuisine pour de belles recettes.Je partage avec vous mes lectures devinettes, contes et légendes de mon pays.
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