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5 novembre 2012 1 05 /11 /novembre /2012 06:00

   Bonjour à tous!

Une petite salade vue chez Bree et dans le livre de recettes

Alex-Loïc est à la cuisine

DSC08837.JPG

La recette facile

Il apprête tout ce qu'il faut

Bouillir les pâtes al dente

Nettoyer les crevettes, les cuire

Découpez les petits piments

Mélanger et arroser du jus de citron

Ciseler du persil dessus

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Dans une saladière

DSC08836

C'est prêt! Servir si on veut dans une verrine

DSC08840.JPG

Enjoy It comme dirait Bree

Bonne journée à tous!

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4 octobre 2012 4 04 /10 /octobre /2012 08:54

 

Bonjour à tous!

Voici une petite collation

Simple, facile et délicieuse

DSC08050.JPG

 

Il nous faut, une boîte de sardines, un oeuf dur, quelques feuilles de salade

 

DSC08046.JPG

Ouvrir la boite de sardine , découper l'oeuf en quart

une tranche de tomates et oignons découpés

Dresser le tout dans une cuillère et 

arroser de l'huile de la sardine et d'un filet de jus de citron

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Avec une boule de pain complet...Delicious!

DSC07382.JPG

Just enjoy et bonne journée à tous!

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27 septembre 2012 4 27 /09 /septembre /2012 09:00

 

Bonjour à tous!

Salade...Une bouchée qui rassasie

Bree ma Mamie Douceur aime cette salade à la cuillère

Voici une autre version

DSC08329.JPG

Il nous faut pour 6 personnes

3 oeufs dur, 2 carottes moyennes, un avocat mur, 18 crevettes roses, quelques feuilles de salade

DSC08330.JPG

Découper les oeufs dans le sens ovale et enlever les jaunes

Disposer ces demi dans la cuiller, y déposer avocat découpé en petits carrés

Parsemer de carotte râpée et y déposer la crevette salée, poivrée et passée à la poêle 

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Arroser légèrement de la sauce vinaigrette et décorer le plat avec deux crevettes par personne.

DSC08332.JPG

Deliciousement Miam!

Enjoy it Lovie Mamie Bree.

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Bon appetit à tous!

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13 avril 2012 5 13 /04 /avril /2012 04:50

    Bonjour à tous!

    Pour le casse-tête de la semaine, voici les oeufs en entrée

    Les présentations varient et c'est toujours aussi bon

Lapinou pour Dany

DSC05663Crevettes, avocats et tomates

DSC04123Les apprêts

DSC05285Pour ces souriceaux que petits et grands ont adoré.

DSC05290Dans la cuiller, carottes jambon et fromage...Une bouchée!

DSC04425Dans les tranches d'avocats, les oeufs

DSC04794Enrobés de viande hachée...Hum!

DSC06665Avec du soya pour sandwich...Miam!

DSC02700En vrac, chacun compose sa salade...

DSC05665.JPGChez LovieMamie Bree, les oeufs et les poules sont invités à table

DSC04423Bonne journée à tous!

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18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 06:00

       Bonjour à tous!

        Je vous propose pour ce week-end une petite entrée , facile, rapide e Miam!

DSC04425 Une bouchée servie sur une cuiller

DSC04493.JPG    Pour 6 personnes: Ingrédients et Préparation

    - 6 oeufs frais, 2 carottes , 1 tomate, 1 oignon

     du fromage râpé, 2 fines tranches de jambon , un bouquet de persil frais, un citron vert,

     12  tranches de pain  mie.

DSC04423

       Préparation:

          Cuire les Oeufs, enlever la coquille, découper en deux dans le sens de la longueur

          Enlever  le jaune d'oeuf  et conserver de côté,

      - Râper les carottes sur la grille fine ;

      - Découper la tomate, l'oignon en petits petits carrés ;

      - Découper les deux fines tranches de jambon en lamelles et les laisser ensemble ;

      - Dans un saladier, mélanger  délicatementles carottes,  tomate,  oignons

         et le jaune d'oeuf cuit, arroser du jus de citron

      - Poser demi-oeuf dans la cuiller, remplir du mélange et parsemer de fromage râpé

      - Rouler les lamelles de jambon, et décorer d'une branche de persil

DSC04426C'est prêt!, servir sur les tranches de pain...

DSC04426-copie-1.JPG2 cuillers par personne

DSC04424Boisson au choix, Top grenadine (soda) ou eau fraîche

DSC04434.JPGBon appétit à tous!

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25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 17:03

   Bonsoir à tous!

   Le Week-end s'annonce, je vous propose cette petite collation,

DSC02709Un Sandwich avec tout ce qui est dans ce plat

DSC02702.JPG Onee nous propose d'apprêter  un petit cocktail

Je vous sers du  

Caipirinha

DSC00804Pour le Sandwich, il nous faut Du soya,

c'est de la viande grillée

DSC02699.JPGAvocat, oignons, tomates, oeufs durs découpés

DSC02707.JPGArrosé de la sauce vinaigrette dans  une tranche pain

DSC02708Installez-vous

DSC02709.JPGTchin!

DSC00809Et bon début de week-end!

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11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 05:55

   Bonjour à tous!

   Cette semaine avec Hauteclaire et pour la communauté entre "Ombre et Lumière" On va se régaler avec des fruits et légumes.

Pour commencer cette salade de fruits

Desserts 0207Je vous emmène au marché des fruits et légumes à Mfoundi

un-peu-de-tout 4000Une coupe fraîcheur

DSC09061

un-peu-de-tout 4003Dans la journée vous pouvez acheter un fruit épluché sur place à déguster

un-peu-de-tout 4012Les vendeurs ambulants vous servent, mais on peut aussi

en faire des coupes pleines de vitamines

DSC07690Ou des carrés de fruits à consommer nature

DSC09059Une orange pour se donner du peps pendant ses courses

Metiers-du-monde 3582Pas très loin on a des étals de légumes de toutes sortes

Metiers-du-monde 4695Pour une petite sauce

DSC08387Toujours des légumes

Metiers-du-monde 4694Pour une petite salade

DSC09728Fruits et Légumes

Metiers-du-monde 4697 pour un menu complet

Compressé 2Bonne journée à tous!

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23 juillet 2011 6 23 /07 /juillet /2011 06:25

     Bonjour à tous!

    Pour ma page américaine, j'avais préparé une  recette mexicaine

   Le guacamole que nous avons dégusté avec gourmadise à la maison

DSC00777.JPG      Quand j'ai découvert la recette sur le net, je me suis dis

"Ca va chauffer"

     Avocats au piments...Ouh! Je me lance!

      Il nous faut pour  4 personnes

(j'en ai fait pour 16, en multipliant les ingrédients)

     1 avocat bien mûr, le dénoyauer et le couper en dés et , 2 c. à soupe de jus de citron, 2 gousses d'ail écrasées,  un petit piment rouge, 2 c. à café d'oignon finement haché, sel et poivre au goût   

      J'y ai ajouté des crevettes roses nettoyées salées et mis dans de l'eau bouillante pour les cuire

DSC00770        Avec une petite cuiller prélever la chair de l'avocat et l'écraser à la fourchette dans une petite terrine. Ajouter le jus de citron, l'ail, le piment écrasé,  et l'oignon haché.

        Incorporer  le sel et le poivre. Bien battre à la fourchette jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. mettre dans une verrine, y déposer les crevettes, et décorer avec une branche de menthe fraîche

DSC00780.JPG    Quand mes ados me disent après avoir mangé,

    "C'est chaud Mama, mais ca déchire!, je souris"

DSC00778.JPG  Les grands ont calmé le feu du palais avec ce cocktail Brésilien

Ils ont servi le rafraichissant CAIPIRINHA

Qu'ils ont comme ils disent "Cocktaillé"

DSC00809.JPG

       Et moi j'ai pris la Recette sur le net  link

             Réalisez la recette "Caipirinha" directement dans le verre.

    Lavez le citron vert et coupez les deux extrémités. Coupez le citron en 8 ou 9 morceaux et retirez la partie blanche centrale responsable de l'amertume. Placez les morceaux dans le verre et versez une bonne cuillère à soupe de sucre. Ecrasez fermement le tout dans le verre avec le sucre en poudre jusqu'à l'extraction la plus complète possible du jus. Recouvrir le mélange citron-sucre d'une bonne couche de glace pilée, concassée ou de glaçons simples (ras bord), puis faire le niveau à la cachaça jusqu'à un doigt du bord.

      Ne pas rajouter de sucre après l'adjonction de la glace (le nouveau sucre ne se dissout plus). Mélanger legèrement avec un mélangeur et servir avec une ou deux petites pailles (au cas où l'une soit bouchée par la glace ou la pulpe du citron).

DSC00804.JPG    Je vous souhaite un bon week-end à tous!

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18 juin 2011 6 18 /06 /juin /2011 04:18

     Bonjour à tous,

     Aller dans mon village à la période des récoltes correspond

aux retrouvailles avec des aliments de choix, des fruits que je cueille

dans le champ de la concession familliale comme le fruit de la passion.

DSC00084.JPG

Y aller ces jours-ci, a réveillé en moi plein de souvenirs des vacances

chez ma grand-mère et de nos jeux dans ces champs derrière la case.

    Plante rampante, les fruits sont soutenus par des bambous de raphia

DSC00090     J'aime me retrouver dans cet univers, avec ces fruits qui pendent partout

          qui n'attendent que d'être cueillis et dégustés nature

DSC00082.JPG      Le fruit de la passion, aussi appelé grenadille, est une petite baie tropicale grosse comme un oeuf. Sa chair parfumée contient de nombreuses petites graines noires qui constituent une très bonne

source de fibres alimentaires.

DSC00086.JPG       Le fruit de la passion contient plusieurs types d’antioxydants, des composés qui permettent de neutraliser les radicaux libres du corps et de prévenir ainsi l’apparition des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de diverses maladies chroniques.

DSC00083.JPG       La pelure du fruit de la passion de même que ses graines contiennent des fibres insolubles. Celles-ci aideraient entre autres à prévenir la constipation en augmentant le volume des selles. De façon générale, une alimentation riche en fibres serait associée à un plus faible risque de cancer du côlon et aiderait à combler l’appétit en procurant plus rapidement une sensation de satiété.

(Informations du NET)

Celui-ci est mûr...On partage? Hummm!

DSC00089.JPG    La façon la plus simple de déguster le fruit de la passion est de le couper en deux et de le consommer nature, à la petite cuillère.

DSC00243.JPGPour un jeu chez Nicole passion j'ai fait cette recette

Banana-papaye-coco-Passion

Simple et délicieuse...à essayer!

DSC09953.JPG    Bon appétit à tous!

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14 mai 2011 6 14 /05 /mai /2011 06:49

    Bonjour à tous!

    Voici une salade facile faite par mes garçons

DSC09391

Recettes-Legeres 0086   Ils ont pris tout ce qui était dans le frigo, tomate, sardines à l'huile, maïs doux, avocat (un peu fibreuse )oignon et un citron

Moi j'ai pris APN et ainsi armé je surveillais la préparation

DSC09386.JPG   Pour eux c'est facile, découper la tomate, enlever les sardines de l'huile, découper l'avocat et arroser le tout du jus du citron vert

DSC09388.JPG

DSC09394.JPG   J'ai participé en faisant cette petite rose de tomate

DSC09393.JPG    Il se sont régalés en servant sur des feuilles de bananier

DSC09401.JPG   J'ai pas pu résister, voici ma part que je vous invite à partager

DSC09400.JPG   Bon appétit!

DSC09391     Bonne journée à tous!

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