Bonjour à tous!

        Je vous propose pour ce week-end une petite entrée , facile, rapide e Miam!

Une bouchée servie sur une cuiller

    Pour 6 personnes: Ingrédients et Préparation

    - 6 oeufs frais, 2 carottes , 1 tomate, 1 oignon

     du fromage râpé, 2 fines tranches de jambon , un bouquet de persil frais, un citron vert,

     12  tranches de pain  mie.

       Préparation:

          Cuire les Oeufs, enlever la coquille, découper en deux dans le sens de la longueur

          Enlever  le jaune d'oeuf  et conserver de côté,

      - Râper les carottes sur la grille fine ;

      - Découper la tomate, l'oignon en petits petits carrés ;

      - Découper les deux fines tranches de jambon en lamelles et les laisser ensemble ;

      - Dans un saladier, mélanger  délicatementles carottes,  tomate,  oignons

         et le jaune d'oeuf cuit, arroser du jus de citron

      - Poser demi-oeuf dans la cuiller, remplir du mélange et parsemer de fromage râpé

      - Rouler les lamelles de jambon, et décorer d'une branche de persil

C'est prêt!, servir sur les tranches de pain...

2 cuillers par personne

Boisson au choix, Top grenadine (soda) ou eau fraîche

Bon appétit à tous!