Déco, Cuisine, Jardin
Bonjour à tous!
C'est la saison des cueillette
On profite des fruits
Découvrir les autres fruits sur mon nouvel univers
Bonne journée à tous!
Bonjour à tous!
Les enfants me proposent de faire avec eux les week-end des menus
en s'inspirant "D'un diner presque parfait"
Pour ce premier week-end, le menu sera
Couscous aux légumes Merguez
Salade de fruits
Ils vont se débrouiller en cuisine à tour de rôle
Moi pendant ce temps! Relax en décortiquant les arachides
Et en sirotant ce jus Pamplemousse, citron que je partage
avec Onee et tous ceux qui le veulent bien ce week-end
Je vous en reparlerais...Promis!
Bonne journée à tous!
Bonjour à tous!
Un fruit de saison, la papaye du village...Appellation de la papaye Bio
La papaye,c'est une baie savoureuse, généreuse en saveurs complexes, ovoïde ou arrondie, de 21-31 cm de long, à la pulpe comestible, pouvant peser à peu près un kilogramme (et parfois jusqu'à 5 kg) et renfermant de nombreuses graines noires entourées d'un mucilage. A maturité, les papayes sont vert jaunâtre, avec une chair juteuse, jaune orangé....Wikipédia
Le papayer dans mon champ à côté de la maison
Différente de la papaye Solo qui est cultivée industriellement,
"la papaye du village" ou papaye sauvage pousse
dans les champs ou dans la cour des concessions
Je la préfère à la papaye solo car elle est bonne, parfumée
Et se prête à plusieurs recettes en salade
Quand elle n'est pas très mûre, croquante, on peut la râper
Ou servir bien mûre en dessert
Arrosée d'un filet de citron
Bonne journée à tous!
Bonjour à tous!
Aujourd'hui comme fruit de saison, nous allons déguster la Mandarine
On dirait le doux prénom d'une demoiselle
La mandarine est un agrume. C’est le fruit du mandarinier, un arbre de la famille des Rutaceae.
Le fruit d’un diamètre de 5 à 8 cm est sphérique et légèrement aplati. Sa chair, sucrée et parfumée, est l’une des moins acides parmi les agrumes, mais elle a de nombreux pépins. Son écorce est fine, d’une couleur rouge-orangé ou verte.
Une mandarine se divise généralement en une dizaine de quartiers. Un quartier est parfois appelé une cuisse
Mais ICI ce sont ces fruits à la peau verte, mais mûrs et sucrés
Il faut les peler pour déguster
Entière...Attention aux pépins
Ou en tranches...Attention à la pelure sur les lèvres
On peut les présenter en tranches pour le cocktail
Ou retournée pour les plus petits...Sans pépins
Délicieuse pressée nature
Ou comme ici accompagnée d'une branche de menthe fraîche.
Bonne journée à tous!
Bonjour à tous!
C'est la saison des fruits dans mon pays en ce moment
La plupart du temps, les fruits se mangent nature, mais on peut faire
des mélanges pour des desserts ou encore pour une pause delicieuse
Un tour au marché des fruits ...Hummm le parfun
Je ne peux résister, mon panier se charge, Clémentines, Cerises, Litchis,
Rien que les beaux noms!
Corossol, fraises, papayes, beaux parfums!
Ananas, mangues, noix de coco, pastèques...
Rafraichissants!
Je découpe le tout en petits carrés
Je sers dans les coupelles
Dans le panier
Dans la coupe d'ananas
Dans la coupe de pastèque
On se régale tous
Bonne journée à tous!
Bonjour à tous!
Ce matin je vous offre un jus de fruit rafraichissant et parfumé
Le jus de Corrossol
Le corossol, appelé aussi corossol épineux ou encore anone, comme d'autres fruits des arbres du genre Annona, est le fruit du corossolier.
Il mesure jusqu'à 30 cm de long et peut peser jusqu'à 2,5 kg. Son aspect extérieur est d'un vert sombre du fait de son écorce piquée d'épines et sa chair est blanche et pulpeuse avec des graines noires indigestes.
Au Cameroun on l'appelle Saba-saba
on peut en faire des sorbets ici à la pastèque, un délice!
Ou encore du sorbet aux fraises...Une tuerie à goûter!
Pour un jus citronné aux feuilles de menthe fraîches
Il nous faut, un bon corossol mûr, un citron vert et quelques
feuilles de menthe fraîches
- Détacher la chair du corossol qui a un goût à la fois sucré et acidulé, la faire tourner une minute au mixer et enlever les pépins noirs.
- Faire passer la mixture dans un tamis, y ajouter du jus de citron
- Mettre au frais pendant une heure et servir décoré des feuilles de menthe
Tchin et belle journée à tous!
Bonjour à tous!
Voici un dessert délicieux que j'ai essayé avec quelques fruits de mon pays
pour ma participation au jeu des Délices Fruités chez NICOLE PASSION
Il nous faut pour 4 personnes
- Une belle banane douce mûre, une belle tranche de papaye,
4 fruits de la passion et 4 cuillers à soupe de noix de coco râpé
Prépration facile et rapide
- Découper la banane en tranches;
- Prélever à la cuiller des morceaux de papaye;
- Disposer papaye et banana dans une assiette à dessert;
- Ouvrir fruit de la passion et en prélever une cuillère à café et parsemer les fruits;
- Verser la noix de coco râpé en pluie sur le tout
C'est prêt! Servir Frais...ce Délice Fruité!
Bon appétit à tous!
Bonjour à tous,
Je vous propose un verre de "Foléré" ce jour
Le jus de foléré est très prisé dans mon pays,
les recettes varient et sont toutes délicieuses.
Ce matin, je vous propose celle de ma petite soeur Joëlle
Voici cet oseille de Guinée au champ
Pour toutes les informations sur le Foléré ou
encore Bissap vous pouvez cliquer ICI
Pour la prépararion de 10 litres de Foléré, il nous faut
Un kilo de foléré, 500 gr de sucre en poudre, un bouquet de citronelle,
Un ananas entier, 5 bonbons alcoolisés pour l'arôme...
- Faire tremper le foléré pendant 3h dans 8 litres d'eau...
- Dans une casserole, faire bouillir ensemble, foléré,citronelle, et tranches d'ananas pendant 30 minutes;
- A la fin, y déposer les bonbons alcoolisés et couvrir;
- Laisser refroidir et faire passer à travers un tamis...Y ajouter de l'eau pour une une consistance fluide
C'est prêt! Servir avec des cakes
Ou avec du thé
Vous pouvez découvrir une autre recette originale et délicieuse chez
Une délicieuse boisson rafraichissante et très prisée de tous
Bonne journée à tous!
Bonjour à tous!
En feuilletant un magazine, je découvre cet ananas et tout...
J'ai tout à la maison...
Il nous faut pour 4 personnes un ananas mur, deux oranges mûres,
16 crevettes, 1 citron vert
Décortiquer les crevettes en laissant les queues et la tête, nettoyer en ôtant les déchets du dos, saler et poivrer.
Découper oranges en quartiers et ôter les pépins
Découper citron en deux et presser pour en extraire le jus
Découper l'ananas et vider la chair et découper en petits carrés
Vider l'ananas et presser en jus, demi-verre
Dans une poêle, verser une cuil à soupe d'huile d'olive et y faire dorer les crevettes salés et poivrés, pendant 5 minutes
Dresser dans les moitiés d'ananas évidées
Arroser des jus citron et ananas mélangés
Servir sur une feuille de bananier
Croquant, sucré et parfumé....
Bon appetit...
Bonne journée à tous!
Bonjour à tous!
Je vous propose une entrée aux légumes et des fruits de mon pays
Servis sur la table aux petits légumes...
Pour cette entrée aux légumes à composer sur le plat
Quelques feuilles de cœur de salade
1 carotte râpée
1/2 tomate
1/2 concombre
Oignon découpé
Arroser de sauce vinaigrette
C'est prêt!
Au marché des fruits, le parfum est hummmm! Dans cette coupelle aussi...
1 ananas
1 pastèque
4 mangues
2 oranges
1 citron
- Peler ananas et découper en petits carrés
-Découper pastèque et découper en petits carrés
- Eplucher les mangues et en petits carrés
Mélanger le tout, arroser du jus d'ananas et de citron
Servir frais
Delicious!
Bonne journée à tous!
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Noel 2009
Noel 2010
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de rires et de plaisirs partagés"
Cadeaux de mes Ami(e)s
Mon Ange...
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" A vouloir mordre une pierre, on perd ses dents "
Proverbe Africain
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Abel Bonnard
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