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17 décembre 2012 1 17 /12 /décembre /2012 06:45

Bonjour à tous!

Dimanche c'était délicieux à la cuisine avec ce bon petit plat.

Du filet de poulet pané avec des aubergines dorées à l'huile servis chaud sur un lit de salade. 

DSC09351.JPG

Voici la petite recette

Facile simple et rapide

DSC09337

Pour les 6 à la maison, j'avais prévu 2 poitrines de poulet

Une pincée de poivre blanc, un cube, un peu de sel, 4 échalottes, un petit poivron.

Après avoir lever, découper en lamelles les filets, arroser du jus d'un citron.

j'ai mis de côté les parties avec os, pour un futur bouillon

DSC09336

           Laisser mariner dans un saladier, les filets et les ingrédients écrasés

pendant deux heures.

DSC09338

Badigeonner les filets de chapelure, puis enlever l'excédent

DSC09346

Dorer le poulet dans une poêle avec de l'huile d'arachide bien chaude

DSC09348

Passer les tranches d'aubergines dans l'huile chaude

Dresser sur un lit de salade ciselé et parsemer de persil.

DSC09350

S'installer pour savourer ce délicieux morceau.

L'aubergine est comme le beurre en bouche, chaud et fondant.

DSC09352.JPG

Just Enjoy!

Bonne journée à tous!

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commentaires

Renée 03/05/2014 11:41


je reviens te dire bonjour et lire après tous ce temps ou je t'ai négligée   pardon. Espère tu va bien. Bises amicales

fontaine 20/04/2013 07:59


Petit coucou et bon week end Frieda !

ag86 12/04/2013 13:18


Bonjour Frieda,


Merci de ta visite sur mon nouveau blog. J'espère que tu vas bien.


Bisous


Alain

ag86 26/03/2013 09:11


Sur ces belles images si appétissantes, je te souhaite une bonne journée !


Bisous


Alain

icioula08 07/03/2013 11:47


Heureuse de te retrouver, merci d'être passée chez moi. ta recette si simple ,tu en fais un repas de roi ,appétissant et si beau en couleur.


Prends soin de toi ,ti bo icioula

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