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11 mars 2010 4 11 /03 /mars /2010 19:40
Bonjour à tous!
Au menu ce week-end ce sera des plantains perdus

recettes-de-cuisine 0582    Le plantain peut être mangé quotidiennement dans certaines familles(selon les coms on peut en trouver dans les épiceries exotiques...)
    Donc pour varier les recettes on peut faire ces plantins perdus et retrouvés dans nos plats pour regaler nos palais.
Pour la sauce tomate apprêter ceci:
     -Viande de boeuf, du jaret bouilli avec de l'ail, ginger et celeri, sale et mettre du piment.
recettes-de-cuisine 0557          Des plantains, oui on m'a assuré qu'on en trouve
          mais cette fois ca sera " des plantains perdus"
recettes-de-cuisine 0566         Les ingrédients habituels, tomates, oignons, poireaux, ail, poivron, poivre blanc, djansa, un piment
     -Découper oignons, poireau, tomates, poivron;
     -Ciseler  basilic;
     -Ecraser  ail, poivre et ginger

recettes-de-cuisine 0570
    Chauffer de l'huile d'arachide, faire rissoler oignons et poireau, lorsqu'ils sont dorés ajouter tomates, poivrons, et tous les ingrédients écraser. Laisser mijoter et ajouter la viande avec un peu de jus de cuisson. Assaisonner goûter  et...

recettes-de-cuisine 0576recettes-de-cuisine 0569
   Pendant que tout cela mijote en faisant touk touk touk!
     on épluche les plantains et on y fait de petites entailles.
recettes-de-cuisine 0561
          La sauce est prête!
recettes-de-cuisine 0577
recettes-de-cuisine 0567     C'est ici que le plantain commence à se perdre
Mettre les plantains dans de l'huile chaude.

recettes-de-cuisine 0579         Ah plantains, que de souffrance pour nos papilles
     Hou! ça bout!!!

recettes-de-cuisine 0581
         Vous prenez les plantains et on les applatit aves une feille de bananier ou dans un mouchoir en papier et on les replonge une nouvelle fois dans de l'huile chaude.
 Voici le résultat!
recettes-de-cuisine 0582

recettes-de-cuisine 0578
recettes-de-cuisine 0583
      C'est prêt!  Bon appétit!
recettes-de-cuisine 0584        A demain pour la recette du ragoût de pommes de terre!
         Bonne journée à tous!

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commentaires

catcent 13/03/2010 22:52


Si je trouve des plantains à l'épicerie, je te jure je l'essais ça a l'air délivieux.
Bye Frieda


fryou 14/03/2010 09:27



Bonjour Catcent,


j'attends les news du "plantains perdu"


si tu les trouves chez toi, c'est vraiment délicieux


Bon dimanche


Bye!



harmonie37 12/03/2010 23:04


Tu me met l'eau à la bouche, mais là il est plutôt l'heure d'aller au dodo.
Je vais en rêver toute la nuit.
Gros bisous


fryou 13/03/2010 08:12


Bonjour Harmonie
La nuit était douce?
Bon réveil!
Bisu


maria dora 12/03/2010 18:25


Merci Friéda , c'est gentil de montrer les photos du Boswana a ton petit !
J'ai gouté les bananes plantains et cela m'a beaucoup plus , j'en rachéterais !
J'en trouve dans le magasin asiatique, il n'y en a pas partout !
Bonne soirée , bisous !


fryou 13/03/2010 07:49


Bonjour Maria,
essaies maintenant cette recette de
plantains perdu tu vas adorer
Bon appétit
Bisu du WE


DANY 12/03/2010 17:43


Miammmmmmm Frieda, mais c'est une invitation???' Bon j'arrive bouge pas!!!Ici pas de bananes Plantin alors pas de
risque que je pisse essayer de faire un si bon plat que j'adore en plus, mais merci.
Je te souhaite une bonne fin de semaine et je t'embrasse bien fort ainsi que les petis. bisous 
Dany
 


fryou 13/03/2010 07:45


Bonjour DANY,
Tu peux garder cette recette au cas
où tu rencontrerais des plantains,
ils seront déjà perdus d'avance lol!
Tout le monde aime tes bisus ici
Bon week-end à toi

Gros bisu sous la pluie


escargotine 12/03/2010 15:05


c'est vrai que c'est bon - bisous fleuris du jour - douce journée - bon WE


fryou 13/03/2010 07:47


Bon Week-end Escagotine
Bisu


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