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30 octobre 2011 7 30 /10 /octobre /2011 18:30

    Bonjour à tous!

    Un poisson aux légumes, oignons et plantains frits...

DSC02309.JPGAccompagné du vin de palme Siouplè!

DSC02308.JPGRecommandation spéciale de Marthe, vous pouvez découvrir 

Ses douceursmaison

Elle présente avec tous les détails des recettes de mon pays,

des interviews des stars et des mises à l'honneur des autres...

Chacune de ses recettes est accompagnée d'une indication du vin approprié

Pour le poisson Marthe nous dit Vin de Palme.

DSC02313.JPGC'est le Matango et Il est servi ici lors des occasions spéciales

Voici le Matango, cueilli frais il se conserve dans la calebasse et

les notables s'en délectent dans des coupes fait de cornes de boeuf

DSC02307.JPGPassons aux filets de poisson, divers légumes, ail, cube, poivre et piment

DSC02293.JPGà mariner pendant une heure

DSC02296.JPGdans poivre, sel et ail écrasés

Découper les légumes, saler et cuire al dente

DSC02295.JPGPasser le tout à la poêle dans un peu d'huile

DSC02310.JPGServir avec des frites de plantains mûrs

DSC02312.JPGAccompagné du verre de Matango

DSC02307.JPGDelicious!

DSC02311.JPGBon appétit à tous!

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commentaires

domi 05/11/2011 15:51



Pour rester dans la musique ce plat est comme une symphonie gourmande et colorée....



Elo 03/11/2011 18:36



tu parles d'une cuisine que je ne connais pas. J'aimerai bien goûter ! bisous



catcent 03/11/2011 17:59



Bien le bonsoir Frieda et oui un retour pour moi sur les blog, un plaisir de retrouver tes magnifiques tables. nTes phots à droites de ton blog sont suberbe.


Bisous Frieda et au plaisir bye



Cupcakes en folie et autres douceurs 01/11/2011 21:52



une bien belle recette avec un très beau résultat merci!!! bises



Amanda 01/11/2011 08:18



Tes photos ont toujours autant le don de me donner faim; trop belles; merci pour la découverte de certaines choses que je ne connaissais pas. Bisous et bonne journée



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  • : Passionnée de déco, je vous présente ma maison au fil des jours. Un tour au jardin et à la cuisine pour de belles recettes.Je partage avec vous mes lectures devinettes, contes et légendes de mon pays.
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  • Femme, j'aime la Déco, le Jardinage, la Cuisine, la Culture, les Contes, la Lecture et l'Amitié
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