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19 octobre 2010 2 19 /10 /octobre /2010 05:00

Bonjour à tous!

Recettes-de-poisson-au-complet 4409         Un capitaine tout droit débarqué de la mer Kribi est arrivé avec ma poissonière

         Je me charge de ce Capitaine tout frais et pour commencer, je vous propose cette recette de Poisson aux légumes:

Recettes-de-poisson-au-complet 4386   Pour Quatre personnes il nous faut:

    *Du poisson découpé en morceaux, deux tomates, un oignon, un petit poireau, l'ail, un piment, poivre, un cube, sel.

    *Les légumes: Une carotte, une poignée de Haricot vert, demi poivron vert à découper en fines lamelles;

Recettes-de-poisson-au-complet 4405

Recettes-de-poisson-au-complet 4404

    Pour  épicer ce plat, j'y met une pincée d'écorce de l'arbre à l'ail rapée et quelques graines de Djansa écrasées.(facultatif)

    - Découper la tomate, l'oignon et le poireau;

    -Ecraser l'ail, le poivre et cube, y faire mariner le poisson en morceaux pendant une heure;

    - Dans une cocotte, mélanger le poisson mariné, la tomate, oignons et ail, ajouter deux verres d'eau, laisser bouillir 5 minutes (et arroser du mélange écorce d'arbre à l'ail et Graines de djansa écrasé pour épaissir et relever la sauce...Facultatif);

     -Y ajouter les carottes découpés en lamelle, le haricot et le poivron, laisser bouillir 10 minutes,goûter l'assaisonnement, déposer dans la marmitte le piment entier et une branche de basilic, couvrir et laisser mijoter 5 minutes;

Recettes-de-poisson-au-complet 4406  C'est prêt!

Recettes-de-poisson-au-complet 4410Servi ici avec du riz parfumé parsemé de persil ciselé

Recettes-de-poisson-au-complet 4411

 

Recettes-de-poisson-au-complet 4407

Bon appétit à tous!

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commentaires

eva48 25/10/2010 21:16



ça me semble bien bon


bonne soirée



fryou 25/10/2010 22:05



Bonsoir Eva,


Bienvenue dans cet univers


Bonne nuit à toi!



ag86Magnifique poème 24/10/2010 17:30



Ces photos sont très appétissantes !


Bisous et belle soirée. Alain



fryou 24/10/2010 22:07



Bonsoir Alain,


Merci et belle nuit à toi


Bisous



catcent 20/10/2010 17:37



Bien non c'est pas loin, seulement de l'autre bord de l'océan. Un petit tour d'avion et la voilà :-))


Gros bisou de soleil frieda bye



fryou 20/10/2010 20:10



Bonsoir Catcent,


Tu as le soleil? Il pleut ici...


Je t'envoies un beau bisou sous la pluie


Bonne nuit à toi



sweet 20/10/2010 14:42



Oui, là il neige tout ce qu'il peut....


mais demainje crois que ça se calme, c'est ça d'habiter à 100m...



fryou 20/10/2010 19:58



Bonsoir Sweet,


Mets toi au chaud et à demain


Bonne nuit à toi


Sweet bisou



Le Chercheur de vos Empreintes 20/10/2010 13:05



Je suis toujours admiratif devant les recette de cuisine, moi qui arrive à faire coller le riz incollable, et qui rate la cuisson des beefsteack, voir ce met  me donne l'envie de te
féliciter.... bravo.



fryou 20/10/2010 17:06



Bonsoir


merci pour ce bravo


Je suis ravie de te recevoir dans ma cuisine


Tu m'as émerveillée et mon oeil ne s'y est


pas trompé au jardin des délices


Bonne soirée à toi



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