Un Ragoût de Pommes de Terre

    Bonjour à tous!

   Aujourd'hui je vous propose ce plat de Pommes en images

Pour Méline qui publie

Ses  Pérégrinations en Photos

Vous pourrez découvrir de magnifiques images de l'environnement, des animaux et de la nature comme si vous y étiez.

Elle ne mange pas de poissons et je met la préparation 

de ce plat en images, mais

Vous pouvez découvrir la recette

  Du Ragoût de Pommes de Terre

   C'est une recette que j'avais déjà publiée

      Pour 4 personnes il faut: 1/2 kg de jaret de veau, 1kg de pommes de terre,4 tomates, une gousse d'ail, un morceau de ginger, un oignon, un poireau, une cuil à café de poivre, 1/2 poivron vert, un piment entier, du basilic et persil ciselés.

  Réalisation:

      Eplucher les pommes de terre et les laver

      Bouillir la viande de boeuf avec salée, avec ail et ginger écrasés,

                                        et conserver son jus

      Découper la tomate, les oignons le poireau et le poivron

      Dans une cocotte, chauffer 3 cuilleres à soupe d'huile d'arachide, y ajouter la viande bouillie, les oignons et poireau  hachés, la tomate et laisser cuire 10 min, puis ajouter les pommes de terre épluchées et lavées, le jus de viande,  mettre le poivre écrasé, jeter le piment entier,  saler et y ajouter deux verres d'eau...Laisser cuire 20 minutes.

      Goûter l'assaisonnement et vérifier que les pommes sont cuites

  Parsemer de fines herbes et servir!

    Bon appétit!

  Un dessert?

Bonne journée à tous!