Taguée par Violette

   Bonjour à tous!

  Il y a un moment déjà j'ai été taguée par Violette

Je n'ai pas oublié Mamie Cerise, c'est que des fois je vais Nayor Nayor

Il faut parler des nouveautés qui s'imposent quand le médecin ou la nature s'en mêle

pour nous frustrer des plaisirs bien légitimes des papilles et des pupilles .

Y a-t-il des plats que vous ne pouvez jamais préparer et que vous aimez  ?  Frustrées que vous êtes .

Violette, c'est moi qui impose,décide, propose (euh des fois!) ce qui se cuisine   

Mais je vais adapter un peu en disant, y a t-il des plats que vous préparez,

que vous aimez mais que vous ne pouvez dégustez?

Oui c'est le koki,variété de haricot

Interdit de séjour dans mon organisme qui n'en supporte pas sa digestion.

Comme tout le monde aime ce plat à la maison, je le prépare volontiers pour eux,

et frustrée du koki ... Je suis...

 Voici les étapes imagées de sa réalisation

Les ingrédients, les graines de koki  lavées et écrasées,

les graines de koki passent au mortier pour être aérées

De l'huile de palme un peu chauffée au bain-marie

Eau tiède, sel et piment savament dosés

Attachés dans des feuilles de bananier ramollies

Liés  à l'aide de l'écorce ramolli du bananier Disposés dans la macocotte sur feu de bois

les paquets cuisent pendant une heure à grand feu avec eau

ajoutée gobelet après gobelet

Détaché au fur à mesure qu'il est servi

Regardez comme il est appétissant juste sorti de la feuille

Il s'accompagne de plantains mûrs, bananes bouillies ou bâtons de manioc

On peut le marbrer délicatement (si on veut) avec des feuilles tendres de macabos

Servi en quartiers chauds

Il est dégusté avec les doigts à mm la feuille

Vous me comprennez les amis... préparer le koki et ne pas en profiter parce

ce que privé de séjour dans mon organisme, C'est frustrant!

Avez-vous des interdits de séjour en gourmandises?

Bonne journée à tous!