Recette: Filet de poulet, Vu chez Bree.

      Bonjour à tous!

      Voici du filet de Poulet vu chez Bree Cuisine

      Dimanche, pluie sur la ville et comme j'ai des ingrédients et des recettes des amis en réserves, je décide de les appliquer.

    Sa recette "Tournedos flambé" me tente, je n'ai pas de viande, et Hortense me dit toujours, ne sers jamais  le Tournedos à ton gars ma soeur...

On va faire comment? C'est la recette qui s'appelle comme ça.

    Je ne peux pas servir le Tournedos,  J'ai du poulet, je me lance...

   Il faut pour deux personnes:Tout ce qu'il y a dans le   Tournedos Flambé au Poivre Noir.

    Une poitrine de poulet découpée en grosse tranches, poivre noir, 2cuil à soupe de cognac, 30g de beurre,une cuil à soupe d'huile, 20 cl de crème fraîche, j'ai ajouté ail, ginger et piment. Pas de ciboulette, j'ai cueilli Romarin au jardin...

    Et dans la poêle ca a donné ça...

Flambé et avec la crème fraîche et le poivre arrosé on a ça...

   Dur de manger sans garniture, oui encore des Bananes- Plantains Christiane en frites pour accompagner tout ça!

  Bree dit toujours: "Cuisinez, vous êtes Chef!" ce dimanche j'étais le chef, à vous de jouer!

   Bon appétit à tous!