Les Ingrédients et les Condiments

26.03.2010 …

Par fryou

Bonjour à tous!

   Lorsque je mets une recette, il arrive qu'il y ait des ingrédients que vous ne connaissez pas...
     Je vous présente quelques uns ici...
     Vous pouvez les reconnaître et s'ils ont d'autres noms chez vous, ca me plairait beaucoup de découvrir

Voici les fines herbes qui accompagnent le poisson,
indispensables Kotimandjo, Massep et Odjom;

Le basilic qui accompagne beaucoup de plats

Ici vous avez, le ginger (gingimbre) et les autres vous connaissez!
recettes-de-cuisine 0032

Le Djansa pour donner du velouté aux sauces et bouillons

Voici les feuilles de Folong, espèce d'amarante;

Des Egussis non décortiqués, on les appelle aussi par défaut pistache ou concombre (merci Alicepegie)

Voici une forme de courge, cette image est prise sur le net

Voici la courge qui donne les graines d'égussi chez Jeannine

Du persil pour la couleur... et le parfum;

Le piment dans mon jardin, pour toi Didier...Chaud!

       Demain je cuisine ce poisson, je ne connais pas son nom
     mais il me semble bon...
          Bonne soirée à tous!

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Jeannine

29/03/2010 11:34

Hi Frieda .Ah hummmm miam-miammmmmmmmmmm.Kissessssssssssssssssssssssssss

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fryou

29/03/2010 16:34

Et remiam, comme ca tu ne va pas envoyer les gens à mokolo pour acheter kotimandjo, un petit clic et voilà!!! Bisu à Lysianne

nawel

27/03/2010 17:05

Ben c'est très intrressent de mettre un nom sur certain produit que je ne coannais pas!! Tu as de la chance d'avoir autant de variétées chez toi!! Merci Frieda pour cet article!!! Gros bisous et bon week end§§

28/03/2010 06:07

Bonjour Nawel, Finalement on découvre de nouvelles choses tous les jours moi je découvre beaucoup de choses sur ton site qui me donne des idées pour mes plats, merci pour le partage Bisu du matin

Chris

27/03/2010 11:23

J'espère que le piment n'est pas à l'entrée de la maison car il est réputé pour produire les divorces. Cela a été vrai pour moi ... mais j'avais de bonnes raisons pour le faire. Alors vrai ou faux ? Bon week end !

28/03/2010 05:24

Bonjour Chris, mon piment, il y a un pied dans le jardin et un autre au champ. Ici le piment est réputé chauffer le couple... J'en ai parlé dans un article ici... Au marché quand tu achètes quelque chose, on en met un peu plus qu'on appelle le cadeau, mais on ne fait jamais de cadeau du piment parce qu'on di qu'on te fait cadeau des problèmes dans le couple. Est-ce que le piment était à l'entrée de ta maison? Bon dimanche

harmonie37

27/03/2010 11:01

Des Des petits plus qui agrémente à merveille les petits plats. Et cela met parfois du piment dans la vie. J'aime venir découvrir ces petites choses différentes entre nos deux pays. Un doux partage. Gros bisous Frieda.petits plus qui agrémente à merveille les petits plats. Et cela met parfois du piment dans la vie. J'aime venir découvrir ces petites choses différentes entre nos deux pays. Un doux partage. Gros bisous Frieda.

28/03/2010 05:19

Harmonie, c'est vrai qu'avec ces ingrédients les plats ont une autre saveur Moi aussi je découvre avec plaisir les tradiions des autres sur le net avec les livres c'est plus général, alors qu'ici c'est plus personnel Merci pour tout Gros bisu du matin

marine.over

27/03/2010 09:03

toujours de beaux articles bon week-end bisous:0010:

27/03/2010 14:18

Bonjour Marine Bon week-end Bisu