La recette du "Piment"

21.02.2010 …

Par fryou

Bonjour à tous!
Le piment condiment irremplacable

   Ici au marché on peut avoir plusieurs variétés de piment.
Quand on fait des achats les "Assos" du marché ajoutent   souvent un petit supplément appelé "Cadeau" et quand on achète du piment, on ne donne pas le "cadeau" parce que ça va faire chauffer le foyer. Entendre beaucoup de querelles dans le couple. On peut avoir le piment jaune ou le piment rouge.
   Pour cette recette je prend les deux couleurs.
   -de l'ail,des oigons,le blanc du poireau, du poivre blanc
   -une tomate pour épaissir un peu et adoucir ce chaud condiment qui réchauffe les palais et qui peut chauffer la maison.
   -Ecraser tout ces ingrédients ensemble,saler;
   -Mettre à cuire dans une cocotte avec un peu d'eau;
   -A la fin de la cuisson ajouter de l'huile.

C'est prêt!
L'avantage de présenter le piment sous cette forme, tout le monde pour des raisons diverses n'en consomme pas.
Aussi cela permet de doser la quantité à consommer.
On peut le préparer en grande quantité à la saison de récolte et le doser par la suite petit à petit en le sortant du congélateur.

Une femme dans son foyer peut faire passer les messages à son époux ou à sa belle-famille avec son dosage du piment dans la sauce du soir.

Ce piment accompagne bien les plats frits ou braisés
comme cette sole préparée pour Didier accompagnée de miondos.

Je vous souhaite un bon appétit et un dimanche pimenté!

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joelle suzanne

10/03/2010 11:55

depuis ce matin je visite ton blog tout est beau et exquis des contes et a la preparation des recettes.je te savais passionnee de deco mais alors la je suis bluffee par tout ce que je decouvre.je te tire un grand coup de chapeau soeurette. bisous a toi et ta famille. ta petite soeur joelle.

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fryou

10/03/2010 14:47

Mamie Top, tu es ma Top petite soeur ca tu le sais Bonne ballade BB Gros bisu

nawel

22/02/2010 13:49

Bien dit Frieda!!!!! 10000 bisous

22/02/2010 19:29

Nawel!

Esther

22/02/2010 12:57

Bonjour Ce piment a l'air très bon il donne envie de manger du poisson surtout celui de Didier

22/02/2010 19:25

ah le poisson de Didier a fait bien du plaisir à mon ami Bonne soirée à toi et bisu aux enfants

22/02/2010 10:18

Miam!!! le piment je suis une inconditionnelle de piment, j'adore ça!! Merci pour ta recette!! Bisous et bonne semaine§§

22/02/2010 11:45

Sans le piment, certains plats manqueraient de piquant! lol Bon appétit! Bisu

Jessica

21/02/2010 22:14

Merci pour le partage ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$

22/02/2010 11:22

Bonjour Jessica Bienvenue ici et à bientôt Frieda