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Le blog de fryou

Passionnée de déco, je vous présente ma maison au fil des jours. Un tour au jardin et à la cuisine pour de belles recettes.Je partage avec vous mes lectures devinettes, contes et légendes de mon pays.

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La recette du "Jazz" ou Ragoût de Haricot

Cuisine - recettes de chez moi
16.02.2010 …

Par fryou


Bonjour à tous!
recettes-de-cuisine 0271Ce matin je vous met la recette du Jazz
Ici le haricot fait partie du menu quotidien de beaucoup
On trouve le haricot blanc, noir, rouge, méringué, makmak etc
Ces noms colorés désignent cet aliment apprécié des petits et des grands, on peut le déguster pilé, en ragoût comme cette recette de mon amie Jeannine.
     Pour cela il faut
      -Du haricot sec;
recettes-de-cuisine 0269      Laisser tremper toute une nuit pour ramollir
      - Les condiments habituels
recettes-de-cuisine 0093     Faire chauffer de l'huile et ajouter dans l'ordre
  les oignons, poireaux, tomates et légumes
recettes-de-cuisine 0292
    Ajouter les haricots préalablement bouillis et lavésrecettes-de-cuisine 0294   En accompagnement: des patates douces
recettes-de-cuisine 0270     En frites c'est super! Bon Appétit à tous!
recettes-de-cuisine 0274recettes-de-cuisine 0276
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J
JimJack
19/07/2011 21:03
<br /> <br /> Salut et merci pour la recette.<br /> <br /> <br /> Cependant, j'aimerai savoir ce qu'il faut faire lors de la préparation des haricots pour éviter d'avoir mal au ventre après les avoir mangés.<br /> <br /> <br /> As-tu une astuce ?<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
fryou
19/07/2011 21:31
<br /> <br /> Bonsoir JimJack,<br /> <br /> <br /> Oui je fais bouillir les haricots avec du "Ka"wa" autremant appelé sel gemme<br /> <br /> <br /> D'autres utilisent du bicarbonate<br /> <br /> <br /> J'espère t'avoir aidé<br /> <br /> <br /> Bonne nuit<br /> <br /> <br /> Frieda<br /> <br /> <br /> <br />
M
moqueplet
19/02/2010 16:42
<br /> je passe te donne le bonjour, en cette journée pluvieuse et venteuse....à plus<br /> <br /> <br />
Répondre
F
fryou
20/02/2010 22:06
<br /> Bonsoir Moqueplet,<br /> j'espère que le temps est meilleur<br /> il a plu ici toute la soirée<br /> bonne nuit à toi<br /> <br /> <br />
D
didier rené
18/02/2010 09:42
<br /> bonjour Fridea<br /> une petite question...pourquoi ce plat s'appelle "JAZZ" ?<br /> j'ai regardé les diaporama chez mon amie Dany...sur ton pays "le Cameroun"<br /> c'est très intéressant..pas besoin d'aller à l'école...loll<br /> gros bisous et à très vite<br /> <br /> <br />
Répondre
F
fryou
18/02/2010 10:42
<br /> Bonjour Didier,<br /> je vais chercher l'info pour toi mon ami<br /> en attendant, de gros bisu pour toi<br /> Frieda<br /> <br /> <br />
R
Ramu
17/02/2010 16:43
<br /> Je connais,mais je ne mets pas de poireaux.<br /> <br /> <br />
Répondre
R
Ramu
17/02/2010 16:43
<br /> Je connais,mais je ne mets pas de poireaux.<br /> <br /> <br />
Répondre
F
fryou
17/02/2010 17:24
<br /> Bonsoir Ramu, c'est aussi bon sans poireaux<br /> Bonne soirée<br /> Bisu<br /> <br /> <br />

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