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16 avril 2011 6 16 /04 /avril /2011 04:00

Bonjour à tous!

    Je vous propose un week-end gourmand avec cette

petite sauce tomate qui accompagne vos fritures de poisson ou de

la viande en steack comme sur cette recette

DSC08387.JPG    Il nous faut pour 4 personnes:

    *4 tomates moyennes, 1 poivron, 1 oignon, deux carottes, 1 gousse d'ail, demi-verre d'huile de soja, un cube, sel et poivre blanc

     *Apprêts:  - Découper tout ce qu'il faut comme sur cette image

                        - Ecraser: ail, poivre et cube ensemble

DSC08385.JPG    Pour réchauffer cette petite sauce, j'y ai ajouté des

petits piments entiers et une pincée de curry

DSC08363.JPG     Préparation:

     *Dans une cocotte, chauffer le demi-verre d'huile et y ajouter tous les ingrédients en mm temps...Ajouter un verre d'eau et laisser mijoter 15 minutes en tournant pour pas que ca colle au fond de la cocotte;

      *Goûter l'assaisonnement et servir chaud sur la friture de viande ou de poisson

DSC08386.JPG    Servir accompagné de frites de plantains

DSC08388.JPGou d'un autre féculent de votre choix

Saupoudrer de curry et parsemer de basilic ciselé

DSC08391.JPG       Pour la viande(ici le filet) à frire, faire mariner dans sel et poivre

et laisser cuire dans une friture pendant 5 minutes

DSC08390Bon appétit à tous!

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commentaires

edwige 01/03/2013 21:56


salut fryou,


Edwige c'est mon prenom et je suis camerounaise et vivant en allemagne, j'aime faire la cuisine et je suis aussi ouverte aux nouvelles decouvertes. j'ai decouvert ton blog en cherchant des mets
camerounais sur google et sans te mentir je suis devenu fan de ton blog. merci de partager et bonne continuation.

fryou 17/03/2013 09:24



Bonjour Edwige...


Un beau prénom Kmer, 


merci pour ton compliment ma soeur


Je n'arrive plus à publier régulièrement sur OB


Mais j'ai un nouveau blog ici, tu peux y avoir les


news du pays et merci de ta fidélité


Bisous et bon dimanche


Frieda



bruno 17/04/2011 22:06



Je me régale d'avance



Sourour la Marocaine 17/04/2011 11:55



re Frieda j'ai bp de bugs et scripts et cela me bloque même pour aller sur els blogs


je te souhaite bonne journée bises



Douar_Nevez 16/04/2011 21:37



C'est très appétissant!


Bisous Frieda.



au rythme des maux 16/04/2011 21:31



Bonsoir ma chère Frieda!!! ça donne envie de manger (même si je viens de sortir de table)!! lo


Bises


Bonne soirée


Pierre



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