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19 septembre 2011 1 19 /09 /septembre /2011 10:55

    Bonjour à tous!

    Le morceau de boeuf que je préfère chez le boucher, c'est le jarret.

    Je vous propose ma recette de jarret à la tomate accompagné de riz.

DSC01726 

      Il nous faut pour 4 personnes, 1/2 kilo de jarret, quatre tomates moyennes,  un poireau, une gousse ail, un morceau de ginger,un poivron, quatre carottes moyennes, un oignon entier, un piment entier, une cuiller à café de poivre blanc et un petit bouquet de basilic et de persil;

    -Faire bouillir la viande découpée dans l'ail, ginger et poivre écrasés

    -Découper; tomates, poireau, oignon, poivron, carottes;

    -Ciseler les fines herbes

   -En accompagnement: Deux bols de riz parfumé

Recettes-Legeres 0558     Dans une cocotte, chauffer un peu d'huile et faire cuire tomates et légumes, ajouter le Jarret et son jus de cuisson , laisser mijoter 30 min, y déposer le piment entier et parsemer de fines herbes ciselées...Couvrir

DSC01723    Servir avec du riz parfumé cuit Pilaf

DSC01721

DSC01724.JPG

DSC01728

DSC01725.JPGEn dessert ces bananes tigrées parfumées

DSC01710.JPGBon appétit à tous!

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commentaires

Rom 27/09/2011 10:38



Alors non seulement tu es une superbe décoratrice, une bonnz photographe mais en plus tu nous fait souffrir en nous donnant l'eau à la bouche ? ^^ 


Beau blog, c'est sympa par ici. 


Bonne continuation 


Rom



domi 26/09/2011 20:23



Un plat qui a de la cuisse...



MAPY 26/09/2011 17:18



Mmmmmm, j'adore, merci pour cette sublime recette. Bizzzz



DANY SAILLY 21/09/2011 19:22



Mon Dieu moi qui est trop fatiguée pour faire un repas ,j'irai bien à ta table  hum !!!!!bisous ma belle






domi 21/09/2011 16:42



Bonsoir Frieda, voilà une belle cuisine généreuse, colorée et parfumée, bisous et passe une belle soirée



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