Passionnée de déco, je vous présente ma maison au fil des jours. Un tour au jardin et à la cuisine pour de belles recettes.Je partage avec vous mes lectures devinettes, contes et légendes de mon pays.
Bonjour à tous!
Un fruit de saison, la papaye du village...Appellation de la papaye Bio
La papaye,c'est une baie savoureuse, généreuse en saveurs complexes, ovoïde ou arrondie, de 21-31 cm de long, à la pulpe comestible, pouvant peser à peu près un kilogramme (et parfois jusqu'à 5 kg) et renfermant de nombreuses graines noires entourées d'un mucilage. A maturité, les papayes sont vert jaunâtre, avec une chair juteuse, jaune orangé....Wikipédia
Le papayer dans mon champ à côté de la maison
Différente de la papaye Solo qui est cultivée industriellement,
"la papaye du village" ou papaye sauvage pousse
dans les champs ou dans la cour des concessions
Je la préfère à la papaye solo car elle est bonne, parfumée
Et se prête à plusieurs recettes en salade
Quand elle n'est pas très mûre, croquante, on peut la râper
Ou servir bien mûre en dessert
Arrosée d'un filet de citron
Bonne journée à tous!
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