Recette: Poulet , riz et plantain Tapé

Bonjour à tous!

   Cette recette est pour chantal, elle publie ses photos ICI

   Elle réalise toutes les recettes de ce blog qui lui plaisent,

    Elle m'envoie une image et fais goûter à ses invités qui repartent toujours ravis

   Chantal voici un plat qui te plaira

  Il nous faut pour 4 personnes, un poulet, quatre tomates moyennes, un poireau, une gousse ail, un morceau de ginger,un poivron, quatre carottes moyennes, un oignon entier, un piment entier, une cuiller à café de poivre blanc et un petit bouquet de basilic et de persil;

    -Faire mariner le poulet découpé dans l'ail, ginger et poivre écrasés

    -Découper; tomates, poireau, oignon, poivron, carottes;

    -Ciseler les fines herbes

   -En accompagnement: Deux bols de riz parfumé et quatre plantains mi mûrs

      Dans une cocotte, chauffer un peu d'huile et faire cuire tomates et légumes, ajouter le poulet mariné, laisser mijoter 30 min, y déposer le piment entier et parsemer de fines herbes ciselées...Couvrir

     -Bouillir le riz blanc;    

    -Eplucher les plantains qu'on plonge entiers dans de l'huile chaude, quand ils sont dorés, les retirer et aplatir, puis les replonger dans de l'huile chaude et laisser cuire;

       C'est prêt, servir!

    Avec le dessert de votre choix

      Bon appétit!