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Le blog de fryou

Passionnée de déco, je vous présente ma maison au fil des jours. Un tour au jardin et à la cuisine pour de belles recettes.Je partage avec vous mes lectures devinettes, contes et légendes de mon pays.

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Recette: Gari au Poulet du village et légumes

Cuisine: Recettes de mon Pays
20.01.2011 …

Par fryou

     Bonjour à tous!

     Aujourd'hui je vous propose un plat facile et simple à réaliser.

Le gari aux poulet du village ou poulet fermier et légumes.

Gari6.jpg     -Pour 6 Personnes, il nous faut un poulet de village ou poulet fermier,

      -2 poivrons, 1 grosse courgette, 1 Aubergine, 4 Carottes, une poignée de haricots verts, 2 oignons rouge, 3 tomates moyennes, ail, ginger, poivre blanc, demi-verre d'huile d'arachide

    - Découper le poulet en morceaux, le saler et le faire bouillir 30 min assaisonné de l'ail, ginger,poivre et un oignon écrasé

     -Découper les légumes et bouillir dans de l'eau salée al dente

Gari1.jpg

Rcecettes-de-mon-pays 0327

     - 4 Verres de gari (tapioca ou semoule de manioc) qu'on peut remplacer avec du coucous (Algérien) moyen

    - Dans une cocotte, faire frémir de l'eau et y verser le gari, ajouter de l'huile

pour délayer les graines de gari, réserver

Gari7     Quand le poulet est cuit, poser dessus les légumes, le piment entier goûter l'assaisonnement et parsemer de fines herbes ciselées.

      Laisser mijoter 10 Minutes et c'est prêt!

Gari-3.jpg            Dresser dans le plat et servir!

Gari5.jpg     Bon appétit à tous!

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D
domi
28/01/2011 17:28
<br /> <br /> Un plat étrange...venu d' ailleurs !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
MAPY
21/01/2011 20:37
<br /> <br /> Bonsoir Frieda,<br /> <br /> <br /> une recette qui m'a l'air exquise, elle me fait penser un peu au couscous, tout ce que j'aime, le poulet bouilli : vais essayer, la recette entière d'ailleurs, merci pour ce partage.<br /> <br /> <br /> Bizatoi.<br /> <br /> <br /> MAPY<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
fryou
22/01/2011 09:54
<br /> <br /> Bonjour Mapy<br /> <br /> <br /> On peut remplacer ce gari par du couscous, c'est délicieux<br /> <br /> <br /> Gros bisous et bon samedi à toi<br /> <br /> <br /> <br />
N
nawel
21/01/2011 01:32
<br /> <br /> Bonjour ma Frieda,<br /> <br /> <br /> C'est vraiment un plat exquis qui me donne bien envie!<br /> <br /> <br /> L'appel à la gourmandise à chaque fois que tu proposes un met<br /> <br /> <br /> Merci pour le délice<br /> <br /> <br /> Gros bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
escargotine
21/01/2011 00:13
<br /> <br /> merci Fryou - bisous fleuris du soir - bon vendredi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maria Dora
20/01/2011 21:42
<br /> <br /> Bonsoir Friéda , c'est comme toujours un plat qui donne envie de s'attabler et de diner ! Ce doit étre délicieux mais je ne connais pas le gari ! Bonne nuit et bonne fin de semaine , bisous ! $$$<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
fryou
21/01/2011 10:06
<br /> <br /> Bonjour Maria<br /> <br /> <br /> le gari est une semoule à base de manioc<br /> <br /> <br /> trempé, fermenté, écrasé et séché<br /> <br /> <br /> un long processus qui donne un aliment délicieux<br /> <br /> <br /> Gros bisous à toi<br /> <br /> <br /> <br />

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