Poisson aux légumes et Matango

    Bonjour à tous!

    Un poisson aux légumes, oignons et plantains frits...

Accompagné du vin de palme Siouplè!

Recommandation spéciale de Marthe, vous pouvez découvrir 

Ses douceursmaison

Elle présente avec tous les détails des recettes de mon pays,

des interviews des stars et des mises à l'honneur des autres...

Chacune de ses recettes est accompagnée d'une indication du vin approprié

Pour le poisson Marthe nous dit Vin de Palme.

C'est le Matango et Il est servi ici lors des occasions spéciales

Voici le Matango, cueilli frais il se conserve dans la calebasse et

les notables s'en délectent dans des coupes fait de cornes de boeuf

Passons aux filets de poisson, divers légumes, ail, cube, poivre et piment

à mariner pendant une heure

dans poivre, sel et ail écrasés

Découper les légumes, saler et cuire al dente

Passer le tout à la poêle dans un peu d'huile

Servir avec des frites de plantains mûrs

Accompagné du verre de Matango

Delicious!

Bon appétit à tous!