La Rose

Fleur Jolie

Sublime corolle

Aux pétales jolies

Adorable et belle

Comme une perle de frise

Sous la rosée, elle frise...

Mots de Prince

Bonne soirée à tous!

  Bonjour à tous!

Cematin je vous propose une recette de chez moi.

  Il s'agit du maïs frais avec des épinards aux extraits de noix de palmiste.

Ce plat est appellé "Sanga"

    Jordan adore ce plat et comme c'est lui qui a composé le menu hier...

    Un coup d'oeil au champ, oh les cheveux des maïs sèchent déjà, ils sont à point pour être cuisinés...

  Il nous faut donc du maïs frais, des noix de palmiste pour en extraire de l'huile, et des épinards

Ce qui caractérise ce plat est qu'il est cuisiné sans sel

   On le fait aussi avec des feuilles de manioc pilées et essorées

  Pour l'extraction de l'huile, faire bouillir les noix lavées et quand elles sont tendres on les met à piler dans un mortier

On y ajoute de l'eau et on le fait passer dans un tamis ou une passoire à trous fins.

 On obtient cette huile de palme brute

  Dans une cocotte mettre le maïs égrainé avec un peu d'eau, laisser bouillir, y verser l'extrait de noix de palmiste

   Laisser cuire et ajouter le légume découpé finement

   Surveiller en tournant régulièrement et laisser cuire

   C'est prêt!

   Les enfants y ajoutent un peu de sucre

Bon appétit à tous!

Bonjour à tous!

Je vous invite ce matin à découvrir une ville de mon pays

Kribi d'où je vous envoie ce petit coucou

Ici c'est les chutes de la Lobé,

Là-bas j'ai mangé ces crevettes cuisinées comme chez Pearl

Je ne rentrerais pas si ce monsieur ne me file pas sa recette pour vous!

Il me dit que c'est des crevettes à l'eau de coco, j'ai vu des moix de coco en ville et il y a des crevettes dans la mer

 Je vous les ramène

Bonjour à tous!

 Voici du poisson Bar et des plantains pour ce jour

Il nous faut des poissons Bar, de la tomate, ail, ginger,poireau,

poivron, piment, poivre et basilic.

Préparation: Dans une cocotte avec un peu d'huile d'arachide,faire rissoler les oignons et poireau, y ajouter tomates découpées et ingrédients écrasés, y ajouter le poisson nettoyé et découpé.

Ajouter un peu d'eau, saler, y jeter un piment et laisser cuire.

Déposer le basilic et servir avec des plantains bouillis

Voilà c'est prêt!

Je vous souhaite un bon appétit et un beau vendredi!

Bonsoir à tous!

   Je viens aujourd'hui vous proposer une recette pour un diner

Les épinards, c'est la saison ici, il pleut et tout est bon comme légumes.

   Ces épinards sont des "Folong"

     Il faut des épinards, la tomate, oignon, poivre poireau piment,un cube.

Dans une cocotte, un peu d'huile d'arachide, y faire rissoler les oignons et le poireau,

Ajouter la tomate et poivre et ail écrasés ensemble, y ajouter les épinards découpés et bouillis au préalable,

laisser mijoter et à la fin ajouter les crevettes, tourner le tout ensemble, rectifier l'assaisonnement et servir!

Au choix avec des plantains, du manioc ou des patates...

Bon appétit à tous!