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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 05:00

Bonjour à tous!

    Alicia...

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    Quand je suis allée faire les photos de la table des Pommes pour le défi chez Pat, la place était comme ça...

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Tables-amies-4331.JPG   Pendant qu'elle dressait la table, moi je suis assise là...

   Pour un thé qu'elle est venue prendre avec moi

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 Tables-amies-4293.JPG     Un Thé?

Tables-amies-4299.JPG    Bonne journée à tous!

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9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 05:00

    Bonjour à tous!

recettes-de-cuisine 0572   Aujourd'hui je vous propose ce plat de Pommes en images

Pour Méline qui publie

Ses  Pérégrinations en Photos

Vous pourrez découvrir de magnifiques images de l'environnement, des animaux et de la nature comme si vous y étiez.

Elle ne mange pas de poissons et je met la préparation 

de ce plat en images, mais

Vous pouvez découvrir la recette

  Du Ragoût de Pommes de Terre

 

recettes-de-cuisine 0562

   C'est une recette que j'avais déjà publiée

      Pour 4 personnes il faut: 1/2 kg de jaret de veau, 1kg de pommes de terre,4 tomates, une gousse d'ail, un morceau de ginger, un oignon, un poireau, une cuil à café de poivre, 1/2 poivron vert, un piment entier, du basilic et persil ciselés.

 

 

recettes-de-cuisine 0558

  Réalisation:

      Eplucher les pommes de terre et les laver

      Bouillir la viande de boeuf avec salée, avec ail et ginger écrasés,

                                        et conserver son jus

      Découper la tomate, les oignons le poireau et le poivron

      Dans une cocotte, chauffer 3 cuilleres à soupe d'huile d'arachide, y ajouter la viande bouillie, les oignons et poireau  hachés, la tomate et laisser cuire 10 min, puis ajouter les pommes de terre épluchées et lavées, le jus de viande,  mettre le poivre écrasé, jeter le piment entier,  saler et y ajouter deux verres d'eau...Laisser cuire 20 minutes.

      Goûter l'assaisonnement et vérifier que les pommes sont cuites

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  Parsemer de fines herbes et servir!

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    Bon appétit!

recettes-de-cuisine 0574  Un dessert?

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Bonne journée à tous!

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7 novembre 2010 7 07 /11 /novembre /2010 06:32

 

     Bonjour à tous!

Cette page est pour Alain qui aime les Contes. Il écrit  de belles fables et de des poèmes avec sa PLUME BLEUE

 

ELEPHANT ET HIPPOPOTAME TROMPES PAR TORTUE

     N'est-ce pas ceci arriva?

     Ce jour-là Kulu, Tortue aux mille-idées après avoir observé les gros animaux de son entourage, dit à NJOK l’Eléphant : « Tu es plus gros que moi ; crois-tu être aussi plus fort ?

      -Mais certainement », lui répondit Eléphant.

      Tortue reprit : « Si tu es plus fort que moi, nous allons tirer ensemble une corde, chacun par un bout. »

 Animaux-Oiseaux--et-Cie-4925.JPG

       Elle trouva aussitôt unre grosse liane dont elle attacha un bout à la trompe d’Eléphant en lui recommandant de ne tirer que lorsqu’il aurait entendu le signal : Tire ! Là- dessus, Kulu-Tortue quitta le sommet de la colline et descendit le versant, l’autre bout de la liane à la main.

   Au bord d’un fleuve qui coulait par là, elle trouva NGOUBI-Hippopotame qui se chauffait au soleil. Elle lui dit ; « Hippopotame, tu es plus gros que moi, crois-tu être aussi plus fort ?

     Ah Tortue, s’indigna l’hippopotame, essaierais-tu de te moquer de moi ? Ote toi vite de ma vue, Irrespectueuse petite bête ! Mais Tortue reprit: "Nous allons mesurer en tirant une corde. Tu te placeras ici au bas de la colline; moi je monterais au sommet. Quand tu entendras le signal" : Tire! "Alors tu pourras tirer. Si tu réussis à m'entrainer au pied de la colline, je te reconnaîtrais plus fort.

    Puisque tu as une liane en main, Tortue, Commençons tout de suite", conclut l'Hippopotame.


hippopo.jpg

   Aussitôt la Tortue lui passa le bout de la liane autour des crocs et s’éloigna vers le sommet de la colline. Lorsqu’elle fut arrivée à une position suffisamemnt stratégique, pour se tenir hors de la vue des deux pachidermes tout en les ayant à l’œil, elle se  dissimula sous un tronc d’arbre mort et de façon bien nette, cria son signal : « Tire ! »

    NJOK-Eléphant et NGOUBI-Hippopotame se livrèrent  une lutte des  plus violentes. De toute la force de leurs muscles, il tirèrent, et, deux jours et deux nuits, la liane resta fermement tendue sans que l’un réussisse à entraîner l’autre. Ce ne fut qu’en les voyant complètement épuisés que Tortue daigna mettre fin à son spectacle. «  Arrête ! » leur cria t-elle.

Animaux-Oiseaux--et-Cie 4924

     Elle monta trouver Eléphant et lui déclara « ne t’avais-je pas prévenu que j’étais au moins aussi fort que toi ? Voici tu n’as même pas pu me faire bouger. »  Elle descendit ensuite auprès de NGOUBI- Hippopotame : « Es-tu enfin convaincu que je suis aussi forte que toi ? » lui dit-elle…

   Depuis ce jour, Eléphant et Hippopotame ne parlent de KULU-Tortue qu’avec révérence.

Animaux-Oiseaux--et-Cie-4927.JPG

Un conte du Prof. Emmanuel Soundjock Soundjock

 DANS Les Contes du Cameroun

 

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6 novembre 2010 6 06 /11 /novembre /2010 04:46

Bonjour à tous!

     Le Casse-tête cette semaine, c'est de l'or!

compo-florales-4853.JPG   Ce buste à l'occasion me sert à poser les bijoux pour ne pas les chercher dans une boîte où ils s'entremêlent souvent.

 J'y ai ajouté des Roses pour les photos

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compo-florales 4856        compo-florales 4844

 

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     Bon week-end à tous!

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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 05:00

  Bonjour à tous!

   Ce matin je vous propose un plat de "ndomba". Nous appellons ndomba la cuisson en papillotes dans les feuilles de bananier, de viande ou  de poisson. Ces plats  diététiques, sont accompagnés d'un complément de votre choix.

Recettes-de-poisson-au-complet 4658     Voici le poisson, un capitaine qui avait offert ses filets , J'ai prélevé les autres parties moins charnues pour  faire ce ndomba

Recettes-de-poisson-au-complet 4386       Il nous faut pour deux personnes: Les parties de ce Capitaine, quelques crevettes nettoyés, deux tomates, un oignon, un poireau, une gousse d'ail, poivre, basilic, massep( on voit une feuille en image) piment et sel

Recettes-de-poisson-au-complet 4655

   Préparation:Découper grossièrement la tomate, les oignons et le poireau,

  Ecraser ail et poivre;

  Mélanger le tout au poisson

  Dans une feuille de bananier préalablement chauffée, ramollie, ou dans une feuille de papier aluminium, on y dépose tout ce mélange et on ficelle.

 Mettre le tout à cuire dans une cocotte avec un fond d'eau dans la                    marmitte pendant 15 minutes, C'est prêt!

Recettes-de-poisson-au-complet 4658    Servir avec un accompagnement de votre choix,ici du melon bouilli

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         Servi dans la feuille c'est un délice!

Recettes-de-poisson-au-complet 4665   Bon appétit!

Recettes-de-poisson-au-complet 4664      Bonne journée à tous!

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4 novembre 2010 4 04 /11 /novembre /2010 05:00

  Bonjour à tous!

Aujourd'hui je vous emmène faire un tour

chez mon "Asso" Mama Marceline, au marché des légumes.

Metiers-du-monde 4697

  Pour la Communauté des Métiers autour de monde, gérée par DANY,

métiers autour du mond communauté

          je vous parle aujourd'hui des Bayam Sellam, comprendre   acheteuse-revendeuse. Quand je vais au marché des vivres, j'achète toujours les mêmes aliments chez les mêmes vendeurs. Par  fidélité et par complicité, cela crée des liens qui à la longue deviennent amicaux dans la plupart des cas.

Metiers-du-monde 4696

  Je vous présente "Marce", mon asso au marché de Mfoundi. On appelle "Asso" ces mamas revendeuses chez qui on est abonnée. Elle vous appelle quand elles ont l'arrivage des produits frais et vous fais des paquets selon les commandes.

Rcecettes-de-mon-pays 4775

   En période de pénurie, on est sûr d'avoir des réserves malgré tout.

Metiers-du-monde 4698Metiers-du-monde 4702

      "Asso" c'est un diminutif du mot "Associée", puisque tous les deux vous faites tourner l'affaire. Une Mama peut avoir plusieurs assos parmi ses clients. Ces dames s'approvisionnent chez les grossistes et revendent en détail sur les étals toute la journée.

Metiers-du-monde 4694

       Je suis servie, je file à la cuisine

Rcecettes-de-mon-pays 4779Bonne journée à tous!

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3 novembre 2010 3 03 /11 /novembre /2010 05:00

   Bonjour à tous!

roses-de-mon-jardin 4741     Un tour avec les fleurs de mon jardin

roses-de-mon-jardin 4739roses-de-mon-jardin 4740

 

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roses-de-mon-jardin 4765 Hibiscus Rouge et blanc

fleurs-de-saison 4530     Coeur de Marie en fleur

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   La belle  Zinnia est nouvelle venue dans mon jardin

fleurs-de-saison 4626fleurs-de-saison 4748

 

fleurs-de-saison 4531

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     Bonne journée fleurie!

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2 novembre 2010 2 02 /11 /novembre /2010 07:55

   Bonjour à tous!

Rcecettes-de-mon-pays 4686    Aujourd'hui je vous présente le Poulet et son gésier, petits oignons et  Miondos.

    Ici quand vous cuisinez le poulet, le chef de famille ou l'invité spécial est honoré avec le gésier  du poulet.

    Pour ce plat, il nous faut: Pour une personne (il y a un seul gésier)

    Un morceau que vous préférez et le gésier nettoyé, ail, ginger, petits oignons, poivre, piment, sel et persil, une poignée de petits oignons.

     Quelques bâtons de Miondos (Manioc frais écrasé et attaché dans des feuilles) Bouillis, on détache les feuilles recettes-de-cuisine 0291

 pour avoir la présentation sur l'image.

 

 

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  -Découper le poulet en morceaux et le faire mariner dans l'ai, ginger, sel et poivre écrasés pendant une heure.

   -Dans une pôele chaude avec une cuiller à soupe d'huile, faire dorer les morceaux de poulet et le gésier, y ajouter les petits oignons et laisser mijoter pendant 15 minutes, rectifier l'assaisonnement, parsemer de persil ciselé et dresser dans un plat accompagné des miondos...

Rcecettes-de-mon-pays 4684
   Bon appétit!

Rcecettes-de-mon-pays 4685Bonne journée à tous!

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31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 12:48

Bonjour à tous!

         Tagguée par Dalila pour Un Thé...

Tables-Tags 4769     Ce Tag parle du Thé

      Bois-tu du thé? Ouiiiii!

      Mon thé préféré? En ce moment je déguste

le Thé à la mangue offert par DANY

Photos-Cadeaux 3054

    A quel moment de la journée? De préférence avec une amie

  comme Jeannine H. qui arrive pour l'après-midi,

j'ai fait cette table pour nous deux...

Donc au moment où j'ai une bonne compagnie.

Tables-Tags 4763

 

Tables-Tags 4765     Un objet de thé chez moi?

 

Tables-Tags 4773

     Cette bouilloire bleue, offerte par un vendeur de "Tchaî"...

       Chez moi les vendeurs de thé se promènent avec de l'eau chaude, du thé et cette bouilloire sert à refroidir le thé.

Un rituel qui me fascine et que je regarde avec plaisir...

C'est mon objet de thé préféré à la maison

Tables-Tags 4771

 

Tables-Tags 4758

 

Tables-Tags 4768

 

Tables-Tags 4761

      Passer le relais est parfois difficile,

J'invite tous ceux qui aiment le thé à venir le prendre avec moi ici

Tables-Tags 4772

Bonne journée à tous!

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30 octobre 2010 6 30 /10 /octobre /2010 05:00

Bonjour à tous!

Recettes-de-poisson-au-complet 4653Après avoir vu cet avocat et crevettes chez Domi,

   Qui Cuisine pour vos yeux

j'ai essayé l'avocat qui rougit devant ces demoiselles

    Après avoir goûté, personne ne portera plainte contre cet Avocat qui se prête au jeu...

Recettes-de-poisson-au-complet 4641

J'en ai fait diverses présentations avec les mêmes ingrédients, voici le résultat   je crois qu'il va défendre personne cet avocat qui ravit nos yeux accompagné de ces crevettes... Voyez vous-même

 

Recettes-de-poisson-au-complet 4643

 

Recettes-de-poisson-au-complet-4650.JPG

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Recettes-de-poisson-au-complet 4650

Recettes-de-poisson-au-complet 4652     Je vous fais la place sur cette table de notre Ami le Sculpteur et je vous souhaite un bon week-end

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Compresse-2.jpgAu jardin

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