Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 04:00

   Bonjour à tous!

  Il y a un moment déjà j'ai été taguée par Violette

Je n'ai pas oublié Mamie Cerise, c'est que des fois je vais Nayor Nayor

Il faut parler des nouveautés qui s'imposent quand le médecin ou la nature s'en mêle

pour nous frustrer des plaisirs bien légitimes des papilles et des pupilles .

Y a-t-il des plats que vous ne pouvez jamais préparer et que vous aimez  ?  Frustrées que vous êtes .

Violette, c'est moi qui impose,décide, propose (euh des fois!) ce qui se cuisine   

Mais je vais adapter un peu en disant, y a t-il des plats que vous préparez,

que vous aimez mais que vous ne pouvez dégustez?

Oui c'est le koki,variété de haricot

DSC05884.JPGInterdit de séjour dans mon organisme qui n'en supporte pas sa digestion.

Comme tout le monde aime ce plat à la maison, je le prépare volontiers pour eux,

et frustrée du koki ... Je suis...

 Voici les étapes imagées de sa réalisation

Rcecettes-de-mon-pays 1009Les ingrédients, les graines de koki  lavées et écrasées,

les graines de koki passent au mortier pour être aérées

DSC05876.JPGDe l'huile de palme un peu chauffée au bain-marie

Rcecettes-de-mon-pays 1143Eau tiède, sel et piment savament dosés

DSC05877.JPGAttachés dans des feuilles de bananier ramollies

DSC05878.JPGLiés  à l'aide de l'écorce ramolli du bananier Rcecettes-de-mon-pays 1149Disposés dans la macocotte sur feu de bois

les paquets cuisent pendant une heure à grand feu avec eau

ajoutée gobelet après gobelet

Rcecettes-de-mon-pays 1150Détaché au fur à mesure qu'il est servi

Regardez comme il est appétissant juste sorti de la feuille

Rcecettes-de-mon-pays 1159Il s'accompagne de plantains mûrs, bananes bouillies ou bâtons de manioc

DSC05883.JPGOn peut le marbrer délicatement (si on veut) avec des feuilles tendres de macabos

Rcecettes-de-mon-pays 1146Servi en quartiers chauds

Rcecettes-de-mon-pays 1162Il est dégusté avec les doigts à mm la feuille

Rcecettes-de-mon-pays 1167Vous me comprennez les amis... préparer le koki et ne pas en profiter parce

ce que privé de séjour dans mon organisme, C'est frustrant!

Avez-vous des interdits de séjour en gourmandises?

Bonne journée à tous!


Partager cet article

Repost 0

commentaires

Mamie-joëlle 22/05/2012 09:23


Bien mise en valeur cette recette de Koki... haut en couleur, évocateur de parfum, de soleil et de gôut... et j'ai tes mots aussi... "macocotte", "nayor nayor"...


Encore que de compliments... Mais tu a "mis le doigt là où ça fait mal" dit-on ici... La frustation de gourmandises... Il a fallu plus de 58 ans pour savoir que mon coprs ne supportait pas le
lactose ! Et aussi parfois, le gluten !... Heureusement que ce n'est pas de l'allergie, je serais morte depuis longtemps... Seulement une "intolérence" qui tue aussi mais très très lentement...
Alors adieu le lait de vache et tout ce qui se fabrique avec ! Oui, c'est une vraie frustration !


Bises Fryou et au paisir...

1720 BISHH GRY 14/05/2012 00:14


Hello Frieda ,


Je te comprends, cuisiner et ne pas pouvoir y goûter , c'est sûr , c'est frustrant !


Il ne te reste que le plaisir des yeux et de l'odorat !


 " ET DE TRES JOLIES PHOTOS " ! ...


Bisous . Princess KHETI .

chemindetables 30/04/2012 10:37


vraiment quel billet totalement dépaysant une fois de plus pour moi


et c'est vraiment dommage si tu aimes que tu ne puisses pas en manger


elle est superbement phototgraphiée ta recette


belle journée


gros bisous

3sous1parapluie 29/04/2012 14:51


Oh oui je comprends ton énorme frustration !!


J'ai goûté ce plat au Cameroun, c'était délicieux, j'ai beaucoup aimé....


On m'a dit que c'était fait avec des graines de soja, les graines de Koki sont des graines de soja ?? ou est-ce une variante...??


Bonne journée !


Kiou

HybaInèsNada 29/04/2012 07:26


en voilà des gourmandises et des interdits poour l'organisme mais si savoureux


 bonne fin de semaine


hier distribution de lunettes pour enfants orphelins et démunis
bises

Présentation

  • : Le blog de fryou
  • : Passionnée de déco, je vous présente ma maison au fil des jours. Un tour au jardin et à la cuisine pour de belles recettes.Je partage avec vous mes lectures devinettes, contes et légendes de mon pays.
  • Contact

Profil

  • fryou
  • Femme, j'aime la Déco, le Jardinage, la Cuisine, la Culture, les Contes, la Lecture et l'Amitié
  • Femme, j'aime la Déco, le Jardinage, la Cuisine, la Culture, les Contes, la Lecture et l'Amitié

ICI

Noel 2009

24122009408

 Noel 2010

DSC06130

 

ange4

 

noel-au-jardin 5947

 

DSC06143  

DSC05905

" Que la douceur de l'amitié soit faite

de rires et de plaisirs partagés"

Cadeaux de mes Ami(e)s    

DSC06813Mon Ange...

DSC06829

DSC08052

DSC07059

chris17

 Les Prix reçus

Fond d'écran

logo pearl


Certificat-gentillesse.jpg

 

prix10-styleUn verre d'eau pour vous souhaiter

BIENVENUE

DSC08935

" A vouloir mordre une pierre, on perd ses dents "

 Proverbe Africain

DSC07510
"Aimer c'est redevenir comme tout le monde

en s'imaginant qu'on devient comme personne"

   Abel Bonnard

DSC08640

Février 2011

Chez Elisabeth

DSC07461 Chez Jeannine H.

DSC07184.JPG
   Chez Alicia

tables-2010 0127 Dans la Blogo

DSC07418

DSC08682

Tables-en-fete-chez-Fryou 5713
Déco Maison

DSC08648

DSC08555

compo-florales 5047

A la cuisine

Compresse-2.jpgAu jardin

DSC08906.JPG"Ne laissez jamais le temps au temps

Il en profite"

nouveau-jardin 5294A Bientôt!


Recherche

Ceci Arriva