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25 septembre 2010 6 25 /09 /septembre /2010 07:09

    Bonjour à tous!

Aujourd'hui, je vous propose la recette du ragoût de

plantains au "Poulet du Village" ou poulet fermier.

recettes-de-cuisine 0084Pour sa réalisation, il nous faut des plantains non mûrs

plantain

Du poulet fermier coupé en petits morceaux

recettes-de-cuisine 0094   Oignons, poireaux, piment... 3 tomates, une gousse d'ail, ginger un cube et un peu de poivre...

recettes-de-cuisine 0093     Pour 4 personnes:

      Une main de plantains, environ dix doigts

     Eplucher les plantains et découper les morceaux,

     Découper les oignons, le poireau, la tomate,

     Ecraser ail, ginger, poivre

     Dans une cocotte faire chauffer de l'huile, faire dorer oignons et poireau, ajouter la tomate, l'ail et le ginger,

     Y mettre les plantains non mûrs, laisser cuire 30min, puis y ajouter les morceaux de poulet et le poivre.

      Laisser au feu pendant un heure en surveillant le niveau d l'eau déposer le piment et le céleri, couvrir, Laisser mijoter et

goûter l'assaisonnement...

     C'est prêt... Servir!

recettes-de-cuisine 0084

 

       Bon appétit!

recettes-de-cuisine 0079

      Le dessert au choix

recettes-de-cuisine 0388    

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commentaires

jardin zen 27/09/2010 20:14



bonjour à toi et merci d'être passée chez moi .......je découvre ton blog ,tout en douceur et charme ...tu es très douée pour la déco , et la cuisine ....,ce poulet me fait saliver  etc'est
dommage que l'on trouve ces bananes dans ma campagne .....
c'est un plaisir de se balader chez toi
bizzzzzzzz de la jardin zen



fryou 28/09/2010 10:59



Bonjour,


je te remerci pour ce beau compliment


Doux mardi à toi


Bizzz!



ema 27/09/2010 08:31



Bonjour Frieda, ben zut j'avais loupé cet article. Mais je le découvre avec plaisir ce matin. Merci pour cette recette. Je te souhaite un très bon début de semaine. Le ciel est un peu plus claire
ce matin, ça fait du bien. Bisous et très bon lundi à toi.



fryou 27/09/2010 09:44



Bonjour Emma,


Tu aurais raté un plat que j'adore!


Bon début de semaine à toi aussi Emma


Doux bisous pour un beau lundi



Dominique BAUMONT 26/09/2010 12:38



Particulièrement appétissant ! Bisous et bon dimanche. Dominique



fryou 26/09/2010 20:42



Merci Dominique


Douce nuit à toi


Bisous



Cocopassions 26/09/2010 09:18



J'ai découvert les plantains il y a seulement 4 ou 5 ans. j'aime bien.


Bon dimanche



fryou 26/09/2010 20:21



Bonsoir,


Je viens de découvrir ta délicieuse


cuisine...Merci pour la partage


Bonne soirée



timilo 26/09/2010 07:14



Cela a l'air bien appétissant !


Douce journée


Bisous



fryou 26/09/2010 20:10



Bonsoir Timilo,


Ce plat ici s'appelle le "Kondré"


J'aime baeucoup


Bonne soirée


Bises



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