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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 06:00

Bonjour à tous!

Recettes-Legeres 0875

Voici la recette du"Ndomba" poisson cuit dans les feuilles de bananier

Recettes-Legeres 0870

  Pour deux personnes

  Il faut 4 poissons moyen, 2 tomates, du basilic, odjom et massep

Recettes-Legeres 0871-copie-1

  Une gousse d'ail, un oignon et un cube, quelques petits piments entiers.

  Vous pouvez remplacer les feuilles de bananier par du papier aluminium

 

Recettes-Legeres 0871Recettes-Legeres 0872

 

 

     - Nettoyer le poisson et le découper en deux morceaux

     -Découper, l'oignon, la tomate, ciseler les fines herbes, écraser l'ail, le poivre et le cube.

    Un paquet par  personne: disposer le poisson découpé et salé dans la feuille, poser dessus les condiments écrasés, l'oignon et la tomate découpé, le piment et les feuilles de basilic ciselé...Attacher le tout

Recettes-Legeres 0876

    Disposer le paquet attaché dans une cocotte, y ajouter un peu d'eau et laisser cuire

Recettes-Legeres 0878   Après 20 min c'est prêt!

Recettes-Legeres 0884     Détacher le paquet et Servir!

Recettes-Legeres 0887Moi je préfère déguster ce plat dans la feuille de bananier,

ca lui donne une une autre saveur

Recettes-Legeres 0885   En dessert un fruit au choix, ou plusieurs

Recettes-Legeres 0775    Bonne journée à tous!

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commentaires

Boutique bébés 03/04/2013 15:35


Une petite merveille de saveurs et d'exotisme!

Geen 13/11/2012 20:10


Coucou,


J'aime beaucoup ton blog et suis assez tentée par cette recette. Ceci dit, par quoi peut-on remplacer "l'odzom" et le "messep" pour celles qui n'en n'ont pas?


Merci d'avance!

omvm 12/09/2010 20:46



quelle originalité



fryou 13/09/2010 12:46



Bonjour Omvm



MAPY 12/09/2010 12:13



Des nouvelles de mon bananier, il lui manque quelques feuilles lol, j'ai reçu des aimis et leur ai fait ta recette, nous avons adoré. Bizzzzz



fryou 12/09/2010 18:41



Oh voilà de bonnes nouvelles


De la recette!


Bisou à toi



mamalilou 10/09/2010 22:24



ah mince je ne retrouve plus mon comm, bon il n'avait pas dû s'enregistrer, parfois je ferme les fenêtres trop vite, c'est malin, ici on aura du mal à trouver toutes les épices, mais rien que
l'image me réjouit


j'adoooore le poissoni


...


gros bisous doux et belle soirée à toi



fryou 12/09/2010 06:12



Bonjour Mamalilou,


je te souhaite un beau dimanche


Gros bisous pour un doux dimanche



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