Bonjour à tous!
Pour la communauté des Métiers autour du monde
gérée par DANY,
je vous présente ce matin "Jo'o"
Ici il ya des endroits où on fait des beignets et qui sont servis avec de la bouillie, et du haricot. Ces points de vente la plupart du temps sont tenus par des Mamas appelées "Mami Makalas" mais de plus en plus les jeunes font tous les métiers. A l'instar de ce jeune homme: Jo'o qui me fascine par sa passion de ce qu'il fait et la dextérité avec laquelle il jongle avec la pâte de farine.
Les clients viennent acheter pour emporter ou pour consommer sur place
Il est aidé par un collègue qui lave les assiettes et sert les clients, comme cette petite jolie qui est venue acheter deux beignets
Avec l'aide de mes fils j'ai inséré cette vidéo qui vous permettra de découvrir la dextérité de Jo'o. N'hésitez pas c'est un pur moment de regarder ce jeune travailler. Il s'est prêté au jeu de la photo avec le sourire et en me disant:
"Dis à tes amis de venir goûter mes beignets!"
Voici Jo'o et son collègue
Lorsque je n'ai pas de temps pour préparer les Makalas,
Recette: Les Beignets "Makalas"
j'en achète chez Jo'O ou chez la "Mamie Makala" du coin
Bonne journée à tous!
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