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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 07:04

   Bonjour à tous!

   Merci de suivre les enfants à la cuisine, ils commencent à s'habituer, moi aussi...

   Devinez qui est ravieeee...Sourires!

Je leur ai proposé d'essayer les recettes de cuisine du pays

Dylan a fait la sauce d'arachide accompagnée des plantains pilé

ou Ntuba

Je vous propose ce plat succulent

DSC05508.JPGPour le réaliser c'est très simple, il faut

          -Pour 6 personnes, 2 verres d'arachide, une gousse d'ail,

           (Vous pouvez utiliser la pâte d'arachide en conserve)

            un morceau de gingimbre et un piment entier;

         -Un branche de céleri;

Rcecettes-de-mon-pays 1559-Griller les arachides dans une cocotte en fonte, Rcecettes-de-mon-pays 1580enlever la peau et écraser les arachides au bol sec du mixer;

Rcecettes-de-mon-pays 1586      - Dans de l'huile (très peu)d'arachide, mettre des oignons découpés, quand ils sont dorés,

         y ajouter de la tomate et ail, ginger écrasés ensemble, laisser cuire;

     -Ajouter la pâte arachides  et bien mélanger,

        le poisson fumé préalablement nettoyés et bouillis

Rcecettes-de-mon-pays 2572         -Laisser cuire 30min environ, vérifier l'assaisonnement et

          y jeter un piment entier et une branche de celeri découpée, couvrir...

           et laisser mijoter 5 minutes

DSC05507.JPG              Cette sauce est délicieuse avec du riz, macabos, igname, ou manioc

En accopmagnement du plantain pilé que nous appelons aussi Ntuba

Pour un bon plat de Ntuba,DSC05506.JPG il nous faut bouillir des des plantains non mûrs (encore verts) et mûrs

DSC05136.JPGLes piler ensemble dans un mortier

DSC05503.JPG

En faire une belle boule

DSC05504.JPGDécouper en tranche à l'aide d'une ficelle de cuisine

DSC05505.JPGServi sur cette belle table

DSC05501.JPGLe repas bien assez copieux on peut déguster un peu plus tard les mangues de saison

DSC05493Installé ici au jardin

DSC05488.JPGBonne journée à tous!

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commentaires

1720 BISHH GRY 25/04/2012 00:05


Bonsoir Frieda .


Toujours tes merveilleuses recettes qui font envie à tout le monde !


Tes tables avec leurs bouquets de fleurs !


Et bien d'autres photos qui font rêver ! ( Celles de ton jardin entre autre  ) .


P. S. Je me pose toujours la question pour le colis ... Quand vat-il arriver ? ...


J'espère bientôt ...


Bisous , à bientôt .


Princess KHETI .

Oh ! My Loop ! 23/04/2012 23:23


J'aime beaucoup l'image verticale


qui vibre...


Loop

Maria Dora 23/04/2012 22:55


Bonsoir Friéda , un plat bien appétissant , j'aime la recette des plantains bouillis et pillés , mais pour la pate de cacahuétes c'est trop gras pour moi , trop calorique , dommage car j'aime ce
produit que je mangeais a la cuillére quand j'étais plus jeune ! Bonne semaine et gros bisous !

domi 23/04/2012 21:20


Une recette qui doit être très bonne mais qui est totalement inconnue...

Mamie Cool 23/04/2012 20:03





Frieda bisous !


 

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