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28 août 2010 6 28 /08 /août /2010 07:15

Bonjour à tous!

Le casse-tête chez Lajemy cette  semaine met en scène les céréales. J'ai choisi le maïs...Ici au champ...

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  La récolte

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On peut le griller sur barbecue

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 Sur les marchés on le trouve sous cette forme

  un-peu-de-tout 3137

Frais avec des noix et du "Zom"...

recettes-du-Sud 0926

Pour un de nos plats national: Le Sanga...

recettes-du-Sud 0973

   Le plat le plus prisé de tous c'est le "fufu" ou couscous de maïs avec des sauces qui varient selon le goût de chacun...

Rcecettes-de-mon-pays 1319Qui accompagne la mama qui allaite, fais monter le lait

Rcecettes-de-mon-pays 1359

Trempé et écrasé, on en fait la bouillie de maïs ou des beignets

Photos-Cadeaux 2334o

Ici le Fufu servi avec du Ndolè

Rcecettes-de-mon-pays 2576

  Chez les Bamouns, un peuple de mon pays, la femme tourne le couscous toute sa vie de mariée, avec un reste de la veille.

Ainsi il y a toujours le couscous du premier jour dans le repas du jour...

   Pour beaucoup, on ne peut être rassasié sans manger du fufu.

Rcecettes-de-mon-pays 2582

  Bonne journée à tous!

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commentaires

philae 02/09/2010 23:43



appétissante série



fryou 03/09/2010 07:06



Bon Vendredi Philae



l'Angevine 30/08/2010 19:09



cet article m'a appris pas mal de choses comme le FUFU!!!!


passe d'agréables moments et bisous



fryou 30/08/2010 22:56



Bonsoir L'Angevine,


Toute une Histoire autour du fufu...


Oui celle des variétés de sauces


merci à toi


Bonne nuit


Bisous



catcent 30/08/2010 17:52



Nous actuellement au Québec c'est la récolte du maïs, il y en a partout, et beaucoup font des épluchettes de blé d'inde (des petites fêtes privées pour déguster ses maïs, sans compter sur
les nombreux festivals pour en manger) presque toujours bouillit dans l'eau, puis  beurre et sel et oooppp.


Bisou Frieda bon lundi, tres belle ta roses blanches de l'autre article bye



fryou 30/08/2010 22:49



Bonsoir Catcent,


Belle découverte! Festival pour déguster le maïs


Ca doit être un beau moment


j'aimerai y participer en vous proposant


un maïs au barbecue et hop!


Essaies ce et tu me diras


Bonne soirée Catcent


Bisou



gazou 30/08/2010 10:08



Merci pour ton passage!


cet article est très intéressant, je ne connaissais pas toutes ces utilisations du maïs..Nous, nous ne le mangeons qu'en salade



fryou 30/08/2010 17:00



Bonsoir Gazou,


Un plaisir de partager nos recettes avec vous


Bonne soirée!


Amitiés



Hortense 29/08/2010 23:01



Le "nsang" est incontournable chez nous (ouest).


Je le préfère en épi bouilli. Hummmm


Et en mets traditionnel le "nsanga".Miammm


Kisssssseeeeeeeeeeeees



fryou 30/08/2010 16:51



Bon appétit ma soeur


Le Nsang décliné en nsanga


il n'y a que toi pour réussir ca


Moi tu sais déjà, fufu et djama djama...Miam!!!!


Kisses!



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