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3 septembre 2011 6 03 /09 /septembre /2011 07:07

     Bonjour à tous!

DSC07481Aujourd'hui je vous propose du poisson bar en sauce 

Du réchauffé car déjà servi ici, ces plats qu'on a souvent envie

de manger à nouveau...

Pour vous faire patienter pendant la préparation,

voici une petite mise en bouche

Recettes-de-poisson-au-complet 4652Servi avec des tranches d'ignames bouillies

DSC07479Voici la recette:

     -Pour 4 personnes: 2 Poissons bar nettoyés, vidés et coupés en tranches

     -Une gousse d'ail, deux oignons, un gros poireau, quatre tomates,

    - un piment  entier, demi-verre d'huile,deux carottes, un gros poivron,

    - un cube, sel et basilic frais

    -Préparation: Faire mariner le poisson salé dans l'ail, poivre et le cube    écrasé pendant deux heures

     -Découper les oignons, tomates, poivron, carottes, poireau

DSC07474    Dans une cocotte, chauffer de l'huile et y faire rissoler les oignons et             poireau, y ajouter la tomate et laisser cuire,

     Mettre deux verres d'eau et y plonger les poissons marinés, laisser bouillir dix minutes et y ajouter les légumes, le piment entier et laisser mijoter dix minutes avec un piment entier.

     Rectifier l'assaisonnement et parsemer de basilic et servir chaud

DSC07483Vous pouvez accompagner ce plat de riz, pâtes, pommes,

DSC00813.JPGou un autre féculent de votre choix

DSC07480Mango en dessert

DSC09038Bon appétit et bon samedi à tous!

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commentaires

OlivierR 06/09/2011 16:41



Très appetissant, d'autant plus que c'est une belle présentation ^^


Bonne journée à toi ;)



criquette 06/09/2011 12:58



que du bon !!! bu bar , de la mangue ;.


bisous



Hortense 06/09/2011 12:18



Quelle fraïcheur! Hummm


On a toujours envie de le déguster,comme tu dis.


Je ferme les yeux et j'apprécie.


Kissssssssssssssssseeeeeeessss parfumésssssssss



¤¤¤^^ANTILLES^^^¤¤¤ 05/09/2011 00:25



ça doit être très bon, passe un bon lundi, kiss



eva48 04/09/2011 21:49



petite mise en bouche!!!


belles proportions


bisous






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